chi-chien hafif daha daha sıcak hale ısı 70,000 Scoville birimlerini ölçer. Bunlar taze tüketildiği veya kurutulmuş, ve ne zaman taze narin görünür olabilir. Chi-chien meyve uzunluğu birkaç santim ulaşmak ve büyümeye yaklaşık 70 gün sürer. Onların parlak kırmızı rengi de süs bahçe için onları iyi hale getirir. bitki Peppers 'kırmızı tonlar tamamlayan yeşil yaprakları ve beyaz çiçekler üretir.
Thai Chili Pepper

İsmine rağmen, Tay biber Çin'de yetişen ve bir yaygın Çin mutfağında kullanılan. Onlar keskin lezzet ve garnitür yanı sıra tatlandırıcı olarak onları popüler kılan parlak kırmızı renge sahiptir. Onların tadı olarak da "odunsu" ya da tarif edilmiştir "dünyevi". Bu biber Bir benzersiz özellik bazen dil üzerinde hissi uyuşma, karıncalanma bir üretir hidroksi-alfa-sanshool, içermesidir. Tay biber genellikle yemeklerinde kullanılmak üzere öğütülür. Az baharatlı çeşitleri et veya sebze ile doldurulmuş olabilir.
Tien Tsin

Yien Tsin Çin'in Tien Tsin ilinde yerli ve 75,000 Scovilles kadar ulaşabilir , çok sıcak adrestir. Çin, onlar "chao Tian Jiao," olarak tarif ediyoruz "gökyüzüne ulaştı." biber uzunluğu 2 inç ulaşır ve Sichuan ve Hunan mutfağının bir ürünüdür. Bu Kung Pao tavuk önemli bir madde var. Tien Tsin ihraç ve de diğer bölgelerin mutfaklarından adapte edilmiştir. Onun lezzet İtalyan kırmızı biber anımsatan ve keskin bir aromaya sahiptir.
Çin Five-Renk

Çince Beş Renk onun gökkuşağı görünüm için adlandırılır. biber, kırmızı, mor, yeşil olması veya bunların karışımları ve onlar olgun olarak onlar rengini değiştirebilirsiniz. Onlar yaklaşık 80 gün içinde tam uzunlukta (yaklaşık bir inç) büyür. Onlar sıcak, ama onların çok renkli bir görünüm için en değerli değilsin. Onların yeşil yaprakları mor çizgiler ile işaretlenir ve bunlar Asya'dan aslen olmana rağmen, onlar salsas ve Meksika mutfağı çok uygundur konum.