Çin Noodle Malzemeler

2000 yılı aşkın bir süredir, Çinli noodle yeme ve malzemeler bu güne kadar aynı kalmıştır. Çin noodle dört ana türü vardır ve her tür içinde farklı şekil ve dokular çeşitli mevcuttur. Görünüşte Ancak farklı her tür maddeler kuzeyden.
Buğday Noodles

Pilot tutarlı kalır, buğday eriştesi en sık görülen tipidir. Bunlar, sadece buğday unu ve su oluşur. Erişte kurutuldu amaçlanan durumunda bazen bir tuzu ilave edilmektedir.
Pirinç Makarna

Geleneksel olarak, bu erişte pirinç unu, su ve tuz arasında yapılır. Ancak, onların dokusunu değiştirmek için bazı modern üreticilerin bitki nişasta ekleyin.
Nişasta Noodles

maş fasulyesi ve tapyoka nişasta karışımı en yaygın nişasta formülü ya da 'selofan' noodle olduğunu . Bununla birlikte, diğer bitki çeşitli ararot ve pigeonpea olarak nişastalar, bu erişte üretilmesi için su ile karıştırılabilir.
Eristeyi

Bu erişte buğday unu, yumurta yapılmış ve su.
Lye Su Noodles

Bu erişte, buğday unu ve kostik sudan yapılır. Alkali, su, su içinde çözülmüş, aşağıdaki kimyasal birini içeren kimyasal bir çözüm. Sodyum karbonat, potasyum karbonat, kalsiyum hidroksit ya da potasyum hidroksit