Domuz
Malzemeler ve Marinade
12 3 taze soğan, tur, beyaz ve yeşil parçalar halinde kesilmiş
ons domuz şeritler soyulmuş ve
3 diş sarımsak, kıyılmış
1 inç zencefil ayrılmış kıyılmış
1 yemek kaşığı Shaoxing pişirme şarap

Stir-Fry malzemelerle
Kanola ya da fıstık yağı
4 su bardağı orta taneli, en az 4 saat süreyle soğutulmuş, pirinç pişmiş
sıcak kadar mikro dalgada ve aşırı drene 1 su bardağı dondurulmuş bezelye,

1 yemek kaşığı Shaoxing pişirme şarap tamamlanması
su
1 fincan fasulye filizi
1 yemek kaşığı soya sosu
Hazırlık

scallions beyaz kısmında, kıyılmış sarımsak ve uygun bir kapta kıyılmış zencefil ile domuz şeritler birleştirin. Shaoxing pişirme şarap ve karıştırın 1 çorba kaşığı ekleyin. Kenara kase ayarlayın.

soğutulmuş pirinç düzenleyin; Sıcak, süzülmüş bezelye; fasulye filizi; ve sen karıştırın-yavru kısa sürede malzemeyi ekleyin, böylece sizin wok ve brülör yakın bir çalışma yüzeyine yemek şarap şişesi.
Stir-kızartma

Isı senin Eğer ısı dalgaları tabanından yukarıya parıldayan görünceye kadar wok. Yemeklik yağ bir çorba kaşığı ekleyin ve yaklaşık 15 saniye tabanı ve kenarları etrafında girdap. Wok içine Marine domuz şeritleri dökün ve şeritler kısmen beyaza dönene kadar bir spatula ile karıştırın. Yemek şarap bir yemek kaşığı ekleyin ve onun koku bırakır ve şeritler neredeyse tamamen beyaz aşçı olarak, karıştırmaya devam edin. Stovetop yakın temiz bir kaseye domuz çıkarın.

sıvının çoğu wok dibinde başta petrol bırakarak, kapalı kaynar kadar tavada kalan suları aşağı pişirmek için izin verin. Pişmiş, soğutulmuş pirinç İpucu ve kaplamak için sıvıyla tanelerini karıştırın. Sıcak bezelye ve fasulye filizi ekleyin. Yaklaşık 3 dakika, içinden ısıtılır kadar her şeyi bir arada karıştırın.

yemek şarap bir çorba kaşığı ve kızarmış pirinç soya sosu bir çorba kaşığı serpin. Karıştırın ve ısı kapatın. Yeşil soğan parçalarını ekleyin ve onları karıştırın çanak yaklaşık 3 ila 5 dakika dinlenmek için izin ver -. Bu noktada mutfak temizleyebilirsiniz. Tatlar birleşmek ve hala-sıcak brülör biraz kurur sonra pirinç aşırı buhar tablo için hazır çanak ile, aralık kukuleta vantilatör kadar gider. İsterseniz baharat için tat ve biraz daha fazla soya sosu ekleyin
İpuçları

Yakın bir Asya bakkal ya da Çinli et Yem varsa -. Ördekler tür ve pencerede asılı sosis - Bu yemeğin domuz şeritler yerine karakter sui
12 ons bir varyasyonu pişirin. Ya da kendi barbekü yapabilirler. Eğer artık düz beyaz pirinç ile çalışan değilseniz

periyodik onu çıkarmadan, bir gün önce ham orta taneli pirinç 1 su bardağı pişirmek ve buzdolabında soğuk olabilir öbekler kırmak.

Ayrıca kemiksiz domuz eti tahıl genelinde keserek domuz çıtalarının kendiniz hazırlayabilirsiniz.

kızarmış pilav tuz eklemekten kaçının. soya sosu zaten sodyum önemli miktarda içeriyor

pişirmeden önce bezelye çözülme kaçının -. dondurulmuş devletten doğrudan pişirildiğinde dondurulmuş sebzeler en iyi şekilde tat
.