Pirinç ibaloi versiyonunun kökeni nedir?

Antik çağda, Filipinler'in Cordilleras'ında Ibaloi halkı yaşıyordu. Benguet, Ifugao ve Mountain Province'nin dağ köylerinde yaşıyorlar. Ibaloi halkı, çiftçilik ve avcılıktaki cesaretleri, güçleri ve becerileriyle biliniyordu.

Pirinç Tanrıçası Efsanesi

Bir gün gökten İnik adında güzel bir tanrıça indi. Beyaz bir elbise giymişti, saçları uzun ve siyahtı. Elinde altın bir sepet taşıyordu ve sepetin içinde tek bir pirinç tanesi vardı.

İnik, İbaloi halkına tanrıların diyarından geldiğini ve onlara bir hediye getirdiğini söyledi. Eğer pirinç tanesini ekerlerse, bereketli bir ürüne dönüşeceğini ve bir daha asla aç kalmayacaklarını söyledi.

Ibaloi halkı çok sevindi. Pirinç tanesini tarlalarına ektiler ve kısa sürede büyümeye başladı. Pirinç bitkileri büyüyüp güçlendi ve tarlalar çok geçmeden altın renkli tahıl saplarıyla doldu.

Pirinç olgunlaştığında Ibaloi halkı onu hasat ediyordu. Ellerindeki pirincin bolluğu karşısında hayrete düştüler. Tanrıça İnik'e hediyesi için teşekkür ettiler ve bunu bir ziyafetle kutladılar.

Pirinç Ritüelleri

O günden itibaren Ibaloi halkı pirinç hasadını "Benguet Pirinç Ritüeli" adı verilen özel bir ritüelle kutladı. Bu ritüel sırasında halk tanrıça İnik'e şükran duaları sunar, ondan tarlalarını ve ürünlerini bereketlemesini ister.

Ibaloi halkının ayrıca özel bir pirinç pişirme yöntemi vardır. Bambu bir tüpte pirinci pişiriyorlar ve onu otlar ve baharatlarla tatlandırıyorlar. Bu özel pirinç yemeğine "pinikpikan" denir ve Ibaloi halkının en sevdiği yemektir.

Pirinç'in Önemi

Pirinç, Ibaloi kültürünün çok önemli bir parçasıdır. Halkın temel besin kaynağıdır ve aynı zamanda dini törenlerde ve bayramlarda da kullanılmaktadır. Ibaloi halkının pirince derin bir saygısı var ve bunun tanrılardan gelen kutsal bir hediye olduğuna inanıyorlar.