Kahverengi pirinci beyaz yerine nasıl değiştirirsiniz?

Bir tarifte beyaz pirinç yerine kahverengi pirinci kullanmak için, beyaz pirinçle aynı miktarda kahverengi pirinç kullanın. Kahverengi pirinç pişirmek için birkaç ipucu:

- Kahverengi pirincin pişmesi beyaz pirince göre daha uzun sürer, dolayısıyla pişirme süresini buna göre ayarlamanız gerekecektir.

Genellikle kahverengi pirincin pişirilmesi beyaz pirinçten iki kat daha uzun sürer.

- Kahverengi pirinç, beyaz pirinçten daha lezzetli bir tada sahiptir, dolayısıyla yemeğin tadını değiştirebilir.

- Fazla nişastayı gidermek için kahverengi pirinci pişirmeden önce iyice duruladığınızdan emin olun.

- Kahverengi pirinç, pirinç ocağında, tencerede, hatta mikrodalgada bile pişirilebilir.

- Tam tahıllı olduğundan kahverengi pirinç, beyaz pirinç gibi rafine tahıllar gibi eşit şekilde pişmez ve suyu emmez; kuru görünebilir veya "dişlek" bir dokuya sahip olabilir. Yumuşak kahverengi pirinci pişirmek için bir tencerede tuzlu suyu kaynatın. Kahverengi pirinci ekleyin, karıştırın ve ısıyı en aza indirin. Yaklaşık 40 dakika veya pirinç yumuşayana ve suyun tamamı emilene kadar kapağı kapalı olarak pişirin.