Çinliler yemek çubuklarından önce nasıl yemek yiyordu?

Antik Çin'de 5.000 ila 7.000 yıl önce kullanılan ilk mutfak eşyaları çıplak insan elleriydi. Bundan sonra insanlar, bazı gıda maddelerinin kaşık ve bıçak gibi hayvan kemiğinden veya tahtadan yapılmış aletlerle daha iyi yenebileceğini keşfettiler. Bu dönem, insanların et, tahıllar ve sebzeler gibi daha kolay sindirilebilen gıdaları tüketmeye başlamasına kadar yaklaşık 2.500 yıl sürdü. Yiyeceklerin çiğnenmesi ve yutulması kolaylaştıkça bıçağın kesme işlevi daha az önem kazanırken, kazma ve kaşıklama işlevleri daha değerli hale geldi. Bu, bronz ve demir gibi daha iyi malzemelerin bulunmasıyla birleştiğinde, MÖ 5. yüzyıl civarında ilk yemek çubuklarının yaratılmasına yol açtı.