Pirinç nerede başladı?

Pirinç ekimine dair en eski kanıt, pirincin en az M.Ö. 5.000'den beri yetiştirildiği Çin'deki Yangtze Nehri Vadisi'nden gelmektedir. Evcilleştirilmiş pirinç de yaklaşık 4000 yıl önce Güney Asya'da ve bağımsız olarak Batı Afrika'da da aynı zamanlarda ortaya çıktı. Bugün dünya çapında 100'den fazla ülkede pirinç yetiştiriliyor ve dünya nüfusunun yarısından fazlasının temel gıda maddesi.