Çin yam kökü çiğ olarak yenebilir mi?

Hayır, Çin yamı kökü çiğ olarak yenmemelidir. Çiğ olarak yemek güvenli olsa da kökünde dioscorin adı verilen acı bir madde bulunur, bu da lezzetini azaltır ve sindirimi zorlaştırır. Ek olarak, çiğ kökün su içeriği yüksektir, bu da büyük miktarlarda yenildiğinde şişkinliğe ve rahatsızlığa neden olabilir.