Haggis kullanılan et pişirilir -. Tipik kaynatarak - öncesinde dolması için kılıf içine. Teşekkürler ön pişirme için, sadece yemek için hazır olmak iyice ısıtılması gerekir haggis. Haggis Geleneksel haşlanmış ya da pişirilir. Bu yöntemler ile, haggis lezzet öncelikle tarifi kullanılan baharat ve etler bağlıdır. Senin Haggis sadece tarifin tatlar aracılığıyla gelmesini sağlar, fakat aynı zamanda sosis lezzeti bir başka katmanı ekler Sigara.
Sıcaklığı seçilmesi

sürece senin sakatat yahnisi tedavi edilmiş, sigara sıcak yöntemini kullanın. Soğuk sigara etrafında 85 derece Fahrenheit de Haggis sağlamayı içerir. Sertleşmemiş etler ile bu sıcaklık gıda kaynaklı patojenlerin büyümesi için mükemmel koşullar yaratır. Sıcak sigara yönteminde, sakatat yahnisi sigara süreci boyunca 160 F kalır bir sigara içen füme. Bu sıcaklık çoğu patojenleri öldürmek için yeterince sıcak. Sıcak sigara ile et aşçılar ve bir zengin, dumanlı lezzet verir.
Sigara Sizin Haggis

onun daha büyük boyutta dışında, bir Haggis sigara herhangi sigara benzer Diğer sosis. Eğer Haggis duman seçerseniz, bir zaman sigara içen, odun ve bol gerekir. Onlar artık yanık ve yumuşak ağaçlar daha iyi bir lezzet vermek beri Hardwoods sigara için en iyi seçim yapmak. Ahşap Işık ve 160 F sigara içen ısıtmak ve sonra Haggis ekleyin. Haggis büyüklüğüne bağlı olarak, sigara 3 ila 24 saat arasında sürebilir. Bu süre boyunca, büyüyen patojenlerin önlemek için 160 ° F'de bir sigara sıcaklığını muhafaza etmesi gerekmektedir. Aksine zaman bakılırsa daha da Haggis test etmek için bir et termometresi kullanın. Haggis merkezine yerleştirilen bir termometre F. 152 ila 160 de kısmen haggis duman ve daha sonra fırında pişirme bitirmek okumalısınız.
Haggis

, gelenek ile sopa püresi şalgam ve patates püresi ile haggis hizmet ve Scotch viski ile aşağı yıkamak için. Bu aynı zamanda İskoçya'nın Milli Şair Robert Burns onurlandırmak için bir Burns akşam yemeği için standart menü olduğunu. Ayrıca lazanya bir parti haline veya ufalanmış sosis kullanmak istiyorsunuz herhangi bir tarifi karışık nachos bir plaka üzerinde ufalanmış bir tavuk doldurma, hem füme Haggis kullanabilirsiniz. Eğer herhangi bir Haggis üzerinde sol varsa, en fazla 4 gün boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz. Tek tek porsiyon halinde kısmı, yakında Haggis yemek planı ve dondurucuda paketleri saklamayın yoksa. En iyi lezzet için, 3 ay içinde donmuş haggis yeme planı.