Sirke Sos

aralığın bir tenceresi koyun ve kaynatın tuzlu su tencereye getir. Patatesleri ekleyin ve patates çatal yumuşayıncaya kadar kaynatın, ancak yaklaşık 15 ila 20 dakika, hala sağlam. Patates kapalı kaplar tabak yemek, drenaj bitmiş ve bir kenara koyun sonra.
Sirke Sos

patates pişirmek iken, bir sote yağ ekleyin tava, orta ateşte ceket ve ısıya girdap. Net ve kızarana kadar ısındı Sote tavada kızartın pastırma ekleyin. Bir oluklu kaşık kullanarak, bir kase pişmiş pastırma kaldırmak ve bir kenara koyun, tavada geride bırakarak damlayan.

orta düşüğe Sote pan altında ısıyı düşürün ve tavaya soğan ekleyin. Yaklaşık 8 ila 12 dakika - hafifçe usanmış ve saydam kadar sık ​​sık karıştırarak, soğan soteleyin. Sote soğan, sarımsak ve maydanoz ekleyin ve yaklaşık 1 ila 2 dakika pişirin devam edin.

orta ısıyı arttırın ve tavaya unu ekleyin. Un hafifçe kızarır kadar sürekli karıştırarak, 2 ila 3 dakika pişirin. , Sirke ve su veya hisse senedi ile pan deglaze şiddetle karıştırarak, ve biraz koyulaşana kadar ek 2 ila 3 dakika pişirin.

patates üzerinde bitmiş sirke sosu dökün ve kaplamak için atmak.

tuz ayarlayın ve tat ve tekrar atmak için biber ekleyin. Bir garnitür olarak sıcak servis yapın.
İpuçları

Daha büyük patates için, ikiye keserek yerine çeyrek onlara isteyebilirsiniz. Yaklaşık 1 veya boyutu 2 iyi ölçekli ısırıkları olan dilimler hedefleyin. Patatesleri kaynar zaman

su litre başına yaklaşık 1 çorba kaşığı iri tuz kullanın. Sofra tuzu için daha az kullanın -. Litre başına yaklaşık 1 1/2 çay kaşığı tuz
bir tangier Patates salatası tercih ederseniz

tarifi stoka sirke oranını arttırmak. Eğer hisse senedi için de yedek su diliyorum eğer - ancak, lezzet kadar zengin değildir
Uyarılar

patates overcook etmeyin
-. Sen onları istediğiniz ihale, ama yine de biraz sağlam olması. Pişmiş patates sirke soslu onları atmak zaman lapa dönüşme eğilimi vardır.