Gıda güvenliğine ilişkin düzenlemeler neler için tasarlandı?

Gıda güvenliğine ilişkin düzenlemelerin temel amacı, insan tüketimi için güvenli gıdanın üretilmesini, işlenmesini ve dağıtımını sağlamaktır. Bu düzenlemeler, kontamine veya zararlı gıdaların tüketilmesinden kaynaklanan hastalık veya rahatsızlıkları ifade eden gıda kaynaklı hastalık riskini önlemek veya en aza indirmek için tasarlanmıştır. Düzenleyici kurumlar, gıda güvenliğine yönelik standartlar ve yönergeler oluşturarak halk sağlığını korumayı ve tüketicilere satın aldıkları ve tükettikleri gıdanın kalitesi ve güvenliği konusunda güven sağlamayı amaçlamaktadır.