Neden tüm yiyecek ve içecekler karışımdır?

Tüm yiyecek ve içecekler karışım değildir. Bazıları saf maddelerdir. Örneğin su saf bir maddedir. Sadece tek tip molekül içerir:H2O. Ancak çoğu yiyecek ve içecek karışımdır. İki veya daha fazla farklı türde molekül içerirler. Örneğin süt; su, yağ, protein ve karbonhidratlardan oluşan bir karışımdır.