Lewis ve Clark keşif sırasında ne yediler?

Lewis ve Clark Keşif Gezisi 1804'ten 1806'ya kadar sürdü ve 8.000 milden fazla alanı kapladı. Bu süre zarfında kaşifler, yiyecek yeterli yiyecek bulmak da dahil olmak üzere birçok zorlukla karşılaştı.

Keşif üyeleri aşağıdakiler de dahil olmak üzere çeşitli yiyecekler yediler:

* Vahşi oyun: Kaşifler geyik, geyik, bufalo ve diğer hayvanları avladılar. Ayrıca balık, kaplumbağa ve kurbağa da yediler.

* Kurutulmuş veya salamura et: Bu önceden hazırlanmıştı ve uzun süre saklanabilirdi.

* Pemikan: Pemmican kurutulmuş kıyma, yağ ve meyvelerin bir karışımıdır. Birçok Kızılderili kabilesi tarafından yapılan çok kompakt ve besleyici bir yiyecekti.

* Yabani bitkiler: Kaşifler meyveler, yemişler ve kökler de dahil olmak üzere çeşitli yabani bitkileri yediler.

* Un: Kaşifler yanlarında un taşıyorlardı ve fırsat bulduklarında sıklıkla ekmek ve diğer ikramları yapıyorlardı.

* Mısır

Keşif üyeleri bu yiyeceklerin yanı sıra Amerika Birleşik Devletleri'nden bazı malzemeleri de yanlarında getirdiler. Bu malzemeler arasında çay, kahve, şeker, sirke ve tuz vardı.

Kaşifler genellikle çok fazla yiyecek olmadan uzun süreler boyunca gitmek zorunda kaldılar. Bazen zorlu arazilerden geçmek zorunda kalıyorlardı ve uzun süre boyunca herhangi bir oyun veya bitki örtüsü bulamıyorlardı. Bu zamanlarda genellikle pemik veya diğer bozulmayan yiyeceklerle besleniyorlardı.

Zorluklara rağmen Lewis ve Clark Keşif Gezisi başarılı oldu. Kaşifler sadece detaylı coğrafi gözlemler yapmakla kalmadı, aynı zamanda karşılaştıkları bitki ve hayvanlarla ilgili bilgileri de kaydettiler. Bu bilgi inanılmaz derecede değerliydi ve daha sonra ülkeyi keşfeden yerleşimcilerin çoğuna yardımcı oldu.