Viyana sosisleri neyden yapılır?

Viyana sosisleri veya kokteyl sosisleri genellikle ince öğütülmüş domuz eti ve sığır etinin yanı sıra tavuktan baharatlar, koruyucular ve tatlandırıcılarla birleştirilir, kolajen kılıflara pompalanır, daha sonra pişirilir ve tütsülenir.