Ukrayna'da ne tür yiyecekler yiyorlar?

Ukrayna mutfağı ülkenin tarihi ve kültürel çeşitliliğinden etkilenen çeşitli geleneksel yemeklere sahiptir. Tahıl ve sebzelere ağırlık verilerek taze, mevsimlik malzemeler güçlü bir şekilde kullanılıyor. Bazı popüler Ukrayna yemekleri şunlardır:

* Borç çorbası: et, sebze ve dereotu ile lezzetli bir pancar çorbası

* Salon: genellikle ekmekle birlikte yenen, kurutulmuş domuz yağı tabakası

* Varenky: haşlanmış veya kızartılmış doldurulmuş köfte

* Holubtsi: et ve pilavla doldurulmuş lahana ruloları

* Kolety: hamburgere benzeyen kızarmış et köftesi

* Deruny: tuzlu veya tatlı soslarla servis edilebilen patates krepleri

* Banoş: mısır unu ve çıtır domuz kabuğundan yapılan bir yemek

* Syrnyky: genellikle reçel veya ekşi krema ile servis edilen tatlı peynirli krep

* Nalysnyky: çeşitli malzemelerle doldurulabilen ince krepler

* Pampushky: yumuşak sarımsaklı ekmek ruloları genellikle çorba veya güveçle servis edilir

Ukrayna mutfağında ayrıca aşağıdakiler gibi çeşitli içecekler de bulunur:

* Kvas: hafif tatlı ve ekşi olan fermente bir ekmek içeceği

* Kompot: mevsim meyvelerinden yapılan ve sıklıkla soğutulmuş olarak servis edilen meyve kompostosu

* Uzvar: kurutulmuş meyvelerden yapılan komposto

* Horilka: votkaya benzeyen güçlü bir alkollü içecek

* Medovukha: hafif tatlı ve gazlı, bal bazlı alkollü bir içecek