Yemek hizmetinde dört harcama kategorisi nelerdir?

1. Yiyecek ve İçecek Maliyetleri: Buna, ham maddeler, önceden hazırlanmış yiyecekler ve alkollü içecekler, alkolsüz içecekler ve kahve/çay gibi içecekler de dahil olmak üzere kuruluş tarafından satın alınan tüm yiyecek ve içecek ürünlerinin maliyeti dahildir.

2. İşçilik Maliyetleri: Buna aşçılar, garsonlar, barmenler ve yöneticiler gibi yemek hizmeti sektöründe çalışan çalışanlara ödenen ücretler, sosyal haklar ve vergiler dahildir.

3. Genel Maliyetler: Bu, kira/ipotek ödemeleri, kamu hizmetleri, bakım ve onarımlar, sigorta, lisanslar ve idari maliyetler gibi bir yemek hizmeti kuruluşunun işletilmesiyle ilgili diğer tüm masrafları içerir.

4. Pazarlama ve Tanıtım Maliyetleri: Bu, reklam, halkla ilişkiler ve sosyal medya pazarlaması, web sitesi geliştirme, menü basımı ve tanıtım etkinlikleri gibi müşterileri kuruluşa çekmeye yönelik promosyonlarla ilgili harcamaları içerir.