iken & quot; antre & quot; ABD'de ana ders anlamına gelmiştir, Fransa'da bu yemek başlangıcını işaret eder. Bu ikinci kurs soğuk servis edilir ağır meze yanı sıra sıcak yemekler ve çorbalar karışımından oluşur. Soğuk mezeler ihale Dana carpaccio, balık köpükleri ve peynir böreklerimizi içerebilir. Sıcak meze örnekleri Fransız soğan veya kuşkonmaz krem ​​olarak souffles, balık güveci ve çorba vardır.
Le Plat Principal

geleneksel üçüncü ve ana ders Fransız yemeği ülkenin kendisi gibi çeşitli olabilir. Fransa'nın kuzeybatısında, bu tür krem ​​soslar ile makarnalar gibi zengin ve tereyağı yemekleri bulabilirsiniz. Doğu Fransa'da, Alman sınırına yakın, sen lahana turşusu ve sosis rustik kombinasyonu choucroute servis edilebilir. Her durumda, bir Fransız yemeği ana ders, en az bir et yemeği, geleneksel tarafı ve salata bir dizi olacak. Şarap boyunca servis edilir.
Le Fromage

peynir ders geleneksel Fransız yemeği önemli bir unsurdur. Bu yemek aşağı sarma gösterir ve onun görünümünü yemekleri gelen tarafından kesintisiz uzun konuşma sağlar. peynir tahtası yerli ve ithal peynirler çeşitli özellikleri; Bu tür üzüm, kiraz ve elma gibi meyveler; kraker; Konuklar sadece dört ders yollarını çalışmış gibi ve Fransa'da taze Fransız ekmeği.
Le Tatlı

Tatlılar, hafif tarafında genellikle. Bunlar çikolatalı mus ve dondurmalar gibi krem ​​brûlée ve elma tarts, ya da soğuk gibi klasikleri ile sıcak servis edilebilir. Yaz aylarında şeftali ve incir erken sonbaharda, örneğin - tarte tatins genellikle sezonunda şu anda ne olursa olsun meyve bulunmaktadır. Kiraz claufoutis gibi büyük tatlılar paylaşmak için beklenen herkesle, aile tarzı servis edilir.
Le Café

kahve geldiğinde zaman, masada ruh

Her geleneksel Fransız akşam yemeği sonuna Sınırı digestif olduğunu. Böyle brendi, konyak veya viski gibi güçlü alkol Küçük porsiyon, paylaşmak isteyenlere sunulmaktadır. Sağlık endişelere rağmen, hala bir puro ya da sigara ile digestif birleştirmek isteyenler var.