Nouilles et fromag en güveç nedir?

İçindekiler:

- 2 su bardağı haşlanmış yumurtalı erişte

- 2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

- 2 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri

- 1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri

- 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı

- 1/4 su bardağı çok amaçlı un

- 2 su bardağı süt

- 1 çay kaşığı tuz

- 1/2 çay kaşığı karabiber

- 1/4 çay kaşığı sarımsak tozu

- 1/4 çay kaşığı soğan tozu

- 1/4 su bardağı doğranmış taze maydanoz yaprağı

Talimatlar:

1. Fırını önceden 375 derece F'ye (190 derece C) ısıtın.

2. Büyük bir kapta yumurtalı erişteyi, çedar peynirini, mozzarella peynirini ve Parmesan peynirini birleştirin. İyice birleşene kadar karıştırın.

3. Orta boy bir tencerede, orta ateşte tereyağını eritin. Unu ekleyin ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Sütü yavaş yavaş çırpın. Kaynamaya bırakın ve sos koyulaşana kadar sürekli karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.

4. Sosu ocaktan alın ve tuz, karabiber, sarımsak tozu ve soğan tozunu ekleyerek karıştırın. Sosu erişte ve peynirle birlikte kaseye ekleyin. İyice birleşene kadar karıştırın.

5. Karışımı 9x13 inçlik bir pişirme kabına dökün. Üstüne kıyılmış maydanoz serpin.

6. Önceden ısıtılmış fırında 20-25 dakika veya güveç kabarcıklanıp peynir eriyip altın rengi kahverengi oluncaya kadar pişirin.

7. Servis yapmadan önce birkaç dakika bekletin.