Küçük bir çocuk çiğ hindi pastırması yerse ne olur?

Az pişmiş herhangi bir kümes hayvanı ürünü gibi çiğ veya az pişmiş hindi pastırması yemek, Salmonella ve Campylobacter gibi zararlı bakterilerin potansiyel varlığı nedeniyle sağlık riskleri oluşturabilir. Bu bakteriler gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilir ve karın ağrısı, ishal, bulantı, kusma ve ateş gibi semptomlara yol açabilir. Küçük çocuklarda, gıda kaynaklı hastalıklar özellikle endişe verici olabilir çünkü bağışıklık sistemleri daha zayıf olabilir ve ciddi semptomlara daha duyarlı olabilirler.

Bu nedenle hindi pastırmasının özellikle çocuklar için tüketilmeden önce uygun şekilde pişirildiğinden emin olmak çok önemlidir. Zararlı bakterileri ortadan kaldırmak ve gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmak için hindi pastırmasını bir gıda termometresi ile ölçülen 165 Fahrenheit (74 santigrat derece) iç sıcaklığa kadar pişirmek tavsiye edilir. Ek olarak, çiğ hindi pastırmasını diğer gıdalardan ayrı olarak saklamak ve çiğ et ürünlerine dokunmadan önce ve sonra elleri iyice yıkamak gibi güvenli gıda işleme uygulamalarına uymak önemlidir.