fırında souvlaki yapmak için, İlk pişirmek istediğiniz et seçmeniz gerekir. Eğer sığır kullanıyorsanız, iyi mermer kesim arayın. Alternatif olarak, kemiksiz tavuk veya hindi veya kuzu fileto kızartma kullanın. Souvlaki ayrıca zeytinyağı, limon suyu, Yunan salata sosu ve kekik, kekik, sarımsak ve nane bir karışımını gerektirir. Sen kişi başına bir pide, kiraz domates, zeytin, salatalık ve soğan ve ufalanmış beyaz peynir taze yeşillikleri bir kase isteyeceksiniz. Eğer et ve pide hazırlarken buzdolabında marul karışımı ve peynir tutun.
Et ve pide

fırında hazırlamak için eti marine edin. Isırık boyutu bölümleri ve ceket zeytinyağı, limon ve baharatlar ile eşit parçalar halinde doğrayın. Et pişirmeden önce en az bir saat boyunca buzdolabında marine edelim. Et oturur uzun, zengin tatlar olur. Bununla birlikte,
. Artık bir gece boyunca daha marine bilmek et marinatlar da

pasta fırça ile pide her iki yüzüne de zeytinyağı uygulanır. İsterseniz, fesleğen ve /veya sarımsak biraz her pide serpin. Alüminyum folyo levha üzerine onları yığını ve tamamen kapsamaktadır. Kenara koyun.
Fırın Pişirme

350 derece Fahrenheit için isitin. Daha sonra hızlı temizleme için, alüminyum folyo ile bir kavurma pan sıralanıyor. Kavurma alt eşit et parçaları yayıldı. Daha sonra diğer tarafa çevirin et, 20 dakika pişirin. Başka bir 20 dakika veya et kadar pişirin bir iç termometre ile kontrol güvenli bir asgari pişirme sıcaklığına ulaştığında. Domuz sürece hizmet önce üç dakika boyunca et dinlenmeye olarak 145 derece yapılırken kuzu, sığır eti, tavuk ve hindi için, iç termometre, 165 derece Fahrenheit okumalısınız.

et pişirme tamamlanmadan önce yaklaşık 12 dakika boyunca sıcak fırında folyo sarılı pide koyun.
Sos ve Hizmet

Bir kere fırında et bitirir, Yunan salata sosu, beyaz peynir, bir tutam ve yan pide ile giyinmiş Yeşiller bir yatağın üzerine hizmet edebilir. Lezzet profili çok benzer Alternatif olarak, Yeşiller ile bir salata kullanın. Ayrıca daldırma çeşniler sunmak isteyebilirsiniz. Yunanistan'da, Tzatziki veya sarımsak sosu genellikle bu yemeğin eşlik eder. Tzatziki sos yoğurt, salatalık, dereotu, sarımsak, tuz ve karabiberi içerir. Sarımsak sosu ince patates püresi, sarımsak, tuz, zeytinyağı, limon suyu ve sirke oluşur.