Galliler ne yer ve içer?

Galler mutfağının kökleri Galler'in geleneksel tarım ve balıkçılık endüstrilerine dayanmaktadır. İşte bazı tipik Galler yiyecek ve içecekleri:

1. Galce Rarebit: Kızartılmış ekmeğin üzerine dökülen peynir sosundan yapılan lezzetli bir yemek.

2. Uğultu: Kuzu veya dana eti, pırasa, patates ve diğer sebzelerle yapılan doyurucu bir çorba.

3. Bara Brith: Çayla ıslatılmış kurutulmuş meyveler ve baharatlarla yapılan geleneksel bir Galler meyveli somunu.

4. Galler Pastaları: Kuş üzümü, kuru üzüm ve baharatlarla yapılan ve sıklıkla tereyağıyla servis edilen küçük, yuvarlak kekler.

5. Laverbread: Geleneksel olarak pastırma ve midye ile servis edilen, laver deniz yosunundan yapılan bir deniz yosunu lezzeti.

6. Glamorgan Sosisleri: Peynir, pırasa ve yulaf ezmesiyle yapılan vejetaryen sosisler.

7. Evet ben: Patates, peynir ve pırasa katmanlarından yapılan, Kuzey Galler'den gelen geleneksel bir yemek.

8. Galler Kuzusu: Galler, genellikle nane sosuyla kavrulmuş olarak servis edilen yüksek kaliteli kuzu etiyle ünlüdür.

9. Galler Bifteği: Gal bifteği, genellikle rosto veya güveçte servis edilen bir başka popüler yemektir.

10. Deniz ürünleri: Galler'in uzun bir kıyı şeridi vardır ve deniz ürünleri, midye, ıstakoz gibi yemeklerin yanı sıra morina, mezgit balığı ve somon gibi balıklar da dahil olmak üzere yaygın olarak bulunur.

İçecekler:

1. Galler Birası: Galler'in güçlü bir bira üretim geleneği vardır ve deneyebileceğiniz birçok yerel bira vardır.

2. Galler Şarabı: Elma şarabı, fermente elmalardan yapılan bir başka popüler alkollü içecektir.

3. Bara Cawl: İskoç Athole Brose'a benzeyen, yulaf ezmesinin sıcak suda ıslatılmasıyla yapılan geleneksel alkolsüz bir içecek.

4. Galler Kahvesi: Galler viskisi ve çırpılmış kremayla hazırlanan eşsiz bir kahve içeceği.

5. Pwl Wrug: Bal, su ve baharatlardan yapılan geleneksel bir bal likörü.