- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Dünya ve Bölgesel Mutfağı >> Hint Yemeği >>
Korma Curry Nedir?
Birçok farklı sürümlerini karşılaşma olasılığı nedeniyle kesin bir tanım ya da bir korma köri otantik bir tarifi arama kafa karıştırıcı olabilir. varyasyon derecesi kısmen açıklanabilir ne kadar her ikisi de & quot anlamları; korma & quot; ve & quot; köri & quot; tarih boyunca değişti. Bu terimlerin kökeni anlaşılması, modern mutfağı anlamlarını açıklamak yardımcı açıklanması
Korma Curry
kelimeleri & quot;. Korma & quot; ve & quot; köri & quot; hem yemekler oldukça geniş bir yelpazede tanımlayan ayrı terimlerdir. Farklı kültürler, kendi mutfak lisanlarına onları kabul edilen her iki terim, zamanla gelişmiştir. Birlikte kullanıldığında, terimler genellikle zengin, baharatlı soslu bir Hint esintili, yahni gibi çanak bakın. Korma köriler genellikle tavuk veya kuzu özelliği, ama onlar da bir vejetaryen versiyonu için sebze seçimi ile yapılabilir
Korma Origins
Hindistan'da, & quot;. & Quot korma ; tarihsel bir kızarmış et yemek anlamına gelir. Korma Ortadoğu'dan etkileri ile, Hindistan'ın kuzey bölgesinde övgü. Batı tarzı Braises sıvı az miktarda yavaş yavaş yemek pişirme benzer bir uygulama geçerli olsa da, korma geleneksel yoğurt, krema, meyve püresi veya zemin fındık ile zenginleştirilmiş kalın sıvı içerir. Kuzey Hindistan tipik tarzında, korma gibi tarçın, kakule ve karanfil gibi hafif ama hoş kokulu baharat içerir.
Kari Oldu Curry
İngilizce konuşanlar ilk başladığında Hintli tarifleri kendi versiyonlarını kabul, onlar genellikle & quot denilen Güney Hint yemek mispronounced; kari "köri olarak ve değişim sıkışmış. Terim ilk zemin baharat karışımı ile için tavada sebze atıfta rağmen, sonunda bir acılı soslu herhangi bir Hint yemekleri için bir catch-all ifade büyüdü. Bugün, köri baharat yüklü sos özelliği her biri, dünyanın dört bir yanından gelen yemekler çeşitli için geçerli bir terimdir.
Yapımı Korma Curry
Bazı yemek tarifleri optimum lezzet ve hassasiyet için inkübatör pişirme sıvı et marine öneriyoruz, ancak bu adım isteğe bağlıdır. Et yumuşatır ve aşçılar olarak baharat özünü alır. Aromatik Hint baharat karışımı ile soğan caramelizing et eklemeden önce inkübatör pişirme sıvı ile karışımı olabilir bir lezzetli bir temel sağlar. Ne olursa olsun, seçtiğiniz bir lezzetli, kadifemsi sos geliştirmek için kısık ateşte yavaş yavaş pişirin korma kesin yöntem.
Yiyecek ve İçecek
- Kuru Gıda (6 Adımlar) Dondurulmuş Azot Nasıl Kullanılı…
- Ne İçecekler Ben Muz Rum ile yapabilir?
- Pekan Buttercrunch içinde Toffee Çikolata Stick ™ olun nas…
- Bir Gourmet Coffee Substitute olarak hububat
- Eğer karamelize <p> Şeker şeker kabuklu biftek klasik çi…
- Bizim yerel bakkal dondurulmuş formda <p> Çoğumuz vardı …
- Bir gaz Sigara içen (6 Adımlar) ile kaburga Duman Nasıl
- Amish Tereyağı Peynir Hakkında
Hint Yemeği
- Bir Lassi (10 Steps) Make Nasıl
- Hindistan'da Gıda Türleri
- Zerdeçal Toz Malzemeler
- Bir Pod ( 3 Adımlar ) From Kakule tohumu çıkarmak Nasıl
- Paneer küpleri kavurun Nasıl
- Methi (5 Adım) Cook Nasıl
- Curry Yapraklar (7 Adımlar) Kurutulmuş kullanın Nasıl
- Pencap Yemek
- Ezilmiş Kabak Hint Stil Cook Nasıl
- Hint Gıda için Soğan Fry Nasıl