Temel domates chutney Roma veya erik domates, şeker ve sirke içerir. Malzemeler bir jam-benzeri doku oluşturmak için kıyılmış ve soğuk, taze salsa yapmak için bir araya attı veya pişmiş olabilir.
Pişmiş Domates Chutney

pürüzsüz için, sıkışmayı chutney gibi, erik domates, diğer malzemelerle yağda pişirilebilir. Erik domates yaygın pişirme gerektiren domates esaslı soslar kullanılır. Skins önce pürüzsüz bir doku sağlamak için pişirme domates çıkarılmalıdır. Domates yaklaşık 45 dakika pişirilir gerekir. Piştikten sonra, jelatin yaprak ya da toz soğutulmadan önce ilave edilebilir. Jelatin domates chutney sertliğini verir.

. Elma sirkesi tatlı chutney için beyaz sirke değiştirebilirsiniz. Diğer isteğe bağlı bileşenler üzüm, zencefil ve balsamik sirke bulunmaktadır.