Evde Pani Puri (10 Steps) Make Nasıl

Pani puri, Hindistan'da bir aperatif yiyecek olduğunu. "Pani" su çevirir ve "puri" şişirilmiş Hint ekmek demektir. Sık sık restoranlarda ve Hindistan'da sokak satıcılarından atıştırma bulabilirsiniz. Pani puri patates veya yeşil mercimek ile dolu kızarmış ekmek içerir ve Pani puri su daldırma ile servis edilir. . Eğer önce Restaurant & # XBc ihtiyaç duyacağınız
şeyler onları hiç denemedim eğer evde bunları yapmak için karar vermeden önce bir deneyin böylece Hint marketler genellikle bu aperatifler satmak; fincan çok amaçlı un Restaurant & # XBd; fincan Urad dal un
1 & # XBd; fincanlar ravva Restaurant & # XBc; fincan tam buğday unu
1 tbsp.oil
1 çay kaşığı. tuz
Büyük kase Nemli bez Tuz 3 tatlı kaşığı

2 patates otelleri. kırmızı biber tozu
Bitkisel yağ
Spatula
Kağıt havlular
2 adet yeşil chilis
1 çay kaşığı. zencefil
3 yk. 1 su bardağı nane 6 bardak soğuk su Restaurant & # XBc
yaprakları
demirhindi ezmesi; tk. kimyon toz Restaurant & # XBd; tk. chatt 1 çorba kaşığı otelleri. 1 su bardağı mor soğan
Chutney
Talimatları doğranmış
Karabiber
amchur toz

1. birleştirin & # XBc; fincan çok amaçlı un, & # XBd; fincan Urad dal un, 1 & # XBd; ravva bardak, & # XBc; Kepekli un, 1 yemek kaşığı fincan. petrol ve 1 tatlı kaşığı. tuzu. Yavaş yavaş su ekleyin ve pürüzsüz ve esnek bir hamur yapmak için malzemeyi karıştırın. Hamur yoğurmak ve pürüzsüz bir hamur topu formları kez su ekleyerek durdurun.
   

2. Bir kaseye Hamuru yerleştirin. 30 dakika boyunca nemli bir bezle örtün hamur.
   

3. patates dolum yapın. Çıban iki patates getir. Peel patates püre ve bir kase patates püresi koyun. 3 çay kaşığı ekleyin. tuz ve 3 çay kaşığı evi. Kırmızı biber tozu. Kullanıma hazır olana kadar yan dolum yerleştirin.
   

4. 30 dakika sonra hamur yoğurun. Toplam 60 top oluşturmak için küçük toplar halinde hamur çimdik. 2 inç çaplı daire içine oklava ile topları dışarı rulo. Onlara puf yardımcı olmak üzere iki nemli havlu arasındaki hamur daireler yerleştirin ve 15 dakika sonra bunları kaldırmak
   

5. Bir tavada yerleştirin yeterli yağı 1 kadar & # XBd.; yüksek santim. Orta yüksek ateşte yağı kızdırın. Yağda hamur küçük bir parça koyun; Yağ hazır görünürse, hamur üstüne artacak derhal.
   

6. ısıtılmış yağda puris yerleştirin ve bir spatula ile hafifçe bastırın. Puri ponponları kez ters çevirin ve petrol başka puri yerleştirin. Fry onlar altın kahverengi puris görünene kadar ve tüm tarafları kabarık.
   

7. puris çıkarın ve fazla yağı absorbe kağıt havlu üzerine koyun.
   

8. iki yeşil chilis, 1 tatlı kaşığı birleştirin. zencefil, 3 yemek kaşığı. demirhindi ezmesi ve 1 fincan nane yaprakları. Pani bir macun yapmak üzere katkı maddelerini karıştırın. Büyük bir kase içine 6 bardak soğuk su dökün salça ekleyin ve iyice karıştırın için karıştırın
   

9. Ekle & # XBc.; tk. kimyon tozu, & # XBd; tk. chatt masala tozu, 1 çorba kaşığı. amchur tozu, karabiber tutam ve karışıma bir tutam tuz. Buzdolabında hazır olana kadar kullanmak için.
   

10. hafifçe basın puri üstündeki puri soğuyunca küçük bir delik yapmak. 1 tatlı kaşığı ekleyin. pani patates dolumu, & # XBd; tk. ve soğan, 1 tatlı kaşığı kıyılmış. chutney ve 2 yemek kaşığı. Nane pani karışımı.