sabudana , en kolay Hindistan'da açlık gıda olarak zevk ağırlıklı olarak ne zaman kullanılır pirinç gibi diğer gıdalar izin verilmez. Çok yönlü bir madde , sabudana gibi tatlılar , porridges ve ekmek kadar kapsamlı öğeleri yapmak için kullanılabilir . Hafif aromalı ve bunu birlikte pişirilir yemek ne tadı alır .

Kullanımdan önce sabudana genellikle yumuşatmak için izin vermek için 3-6 saat boyunca suda ıslatılır ; bu daha sonra bütün kullanılabilir. Bu tapyoka inci benzer küçük bir dairesel forma sahip , ya da un haline öğütülebilir. Sabudana ayrıca uzmanlık Hint pazarlarda un olarak satın alınabilir .