Nasıl Hint Patates Masala (5 Adım) Cook

Patates masala Hindistan'ın güneyindeki bir baharatlı vejetaryen yemeğidir. Hızlı ve hazırlanması kolay ve bir köri ya da belki bazı Tandoori tavuk eşlik edecek lezzetli bir garnitür yapar. Hatta samosas ya dosas için dolgu olarak kullanılabilir.
Sen
4 orta patates
1 büyük soğan
1/2 çay kaşığı 2 küçük yeşil chiles ihtiyaç vardır Things. zerdeçal 1/2 çay kaşığı otelleri. tuz 2 yemek kaşığı otelleri. 1-inç parça taze zencefil
kurutulmuştur hindistan cevizi, soyulmuş ve ince rendelenmiş
2 tatlı kaşığı. garam masala
2 Tbsps. Yağ
1 tatlı kaşığı. hardal tohumu (değil hazır hardal)
taze kişniş

Talimatı 1 delikanlı yaprakları
6 köri yaprakları (Hint bakkal bu satın alma)

1. Patatesleri soyun ve 1 inç küpler halinde doğrayın. Ince soğan ve chiles doğrayın.
   

2. doğranmış soğan, yakan biber, tuz ve zerdeçal 3/4 ile birlikte orta tencerede patatesleri yerleştirin. Daha sonra, kapağı bir raddeye getirmek, kaynamaya ısı kısın ve 8 dakika pişirin için yeterli su ekleyin.
   

3. Bir blender Hindistan cevizi, zencefil ve garam masala Püre . Patates Bu karışımı ekleyin ve patates duygusal ihale değil kadar başka 8 dakika pişirin.
   

4. Bir tavada yağı ısıtın. Her biri kadar bir kaç saniye için tavaya hardal tohumu ekleyin ve pişirin "attı," daha sonra tavaya kalan soğan karıştırın ve altın kadar pişirin.
   

5. soğan karıştırın ve patates içine hardal tohumu karışımı. İstediğiniz ve köri ve kişniş yaprakları serpilir tadılması gereken lezzetlerden, ek tuz ile sezon.