Amerikan ıstakozu buzdolabında soğutulmuş ıstakoz yemek güvenli midir?

Soğutulmuş ıstakozun genellikle yemesi güvenli kabul edilir, ancak akılda tutulması gereken birkaç şey vardır.

* Öncelikle ıstakozun taze olduğundan emin olun. Taze ıstakoz tuzlu bir kokuya ve sıkı, elastik bir ete sahip olmalıdır. Istakozun güçlü bir amonyak kokusu varsa veya eti yumuşak veya yumuşaksa taze değildir ve yenmemelidir.

* İkincisi, ıstakozun doğru sıcaklıkta pişirilmesi gerekir. Istakoz eti 145 Fahrenheit iç sıcaklığa kadar pişirilmelidir. Bu, ıstakozu kaynatarak, buharda pişirerek, ızgarada veya fırında pişirerek yapılabilir.

* Son olarak ıstakoz pişirildikten hemen sonra soğutulmalıdır. Pişmiş ıstakoz, pişirildikten sonraki iki saat içinde soğutulmalıdır ve buzdolabında üç güne kadar saklanabilir.

Bu ipuçlarını takip ederseniz, buzdolabındaki ıstakozun tadını güvenli ve lezzetli bir şekilde çıkarabilirsiniz.