mermer yağ, dana bonfile, ihale ve suludur. Ancak, bazı biftek uzmanlar, diğer kesimler gibi lezzetli olmadığını hissediyorum. Teriyaki amacıyla, bu alandaki işlerin çoğunu yapacağız tatlı, tuzlu sos olarak ciddi bir sorun değildir. sığır filetosu ihale ve sulu doku sığır teriyaki için iyi bir seçim yapar. BBC Good Food yaptığı gibi Teriyaki marine üreticisi Kikkoman, sığır teriyaki için sığır filetosu önerir
kıç Steak

sığır filetosu daha az pahalı kıç biftek -. Ayrıca yuvarlak olarak anılacaktır biftek - sığır teriyaki için iyi bir seçimdir. Bir kıç biftek kas yüksek oranda sığır filetosu biraz daha chewier et Bu kesim yapar rağmen, yine de teriyaki yemekleri iyi çalışır. Biraz daha pişirme gerektirebilir, ancak genellikle teriyaki bulunan sığır ince dilim biraz chewy olmak gerçek bir sorun olmadığı anlamına gelir. Ayrıca, teriyaki marine et tenderize için yardımcı olacaktır.
Etek Steak

Etek biftek eti başka nispeten ucuz, biraz sert kesilir. Ancak, bu iyi bir turşusu gelen lezzet ve faydaları dolu. , Teriyaki için ince sen kıç biftek dilim aynı şekilde bunu dilimleyin. Diğer biftek gibi, etek steak ya teriyaki tarifi kullanılmak üzere bir ızgara tavada kurumuş veya pişmiş olabilir.
Hamburger

ince dilimlenmiş biftek geliyor olsa da Amerikalıların çoğu için, hamburger teriyaki Japonya'da popüler mind. hamburger bir Amerikan hamburger oldukça aynı değildir. Japonlar genelde karışıma soğan, yumurta ve hatta tofu ekleyin. Bir Japon teriyaki hamburger hamburger biftek olarak bir topuz (Japonca hanbagu) olmadan hizmet, ya da geleneksel bir Amerikan hamburger aynı şekilde bir topuz yapılabilir.