senin bakkal suşi dereceli etiketli balık satıyor, otomatik olarak bu ham tüketim için güvenli olduğunu düşünmeyin. Gıda ve İlaç İdaresi, bu etiket için açık standartlar listesi değildir ve genellikle sadece yüksek kaliteli balık tanıtmak için bir pazarlama terim olarak kullanılmaktadır. Ham porsiyon yönelik balıklar için tek düzenleme herhangi bir parazitleri öldürmek için bir noktada dondurulabilir olmasıdır. Ne yazık ki, bir zamanlar dondurulmuş balık hala çözdürme sonrası parazitleri gelişebilir. En iyi uygulama taze balık satın almak ve kullanımdan önce kendiniz dondurmak için olduğunu.
Sizin Grocer en Uzmanlık dayanarak

suşi için taze balık satın alırken, en iyi yer olduğunu

bilgili bir yönetici ile yerel taze balık pazarı. Bir arazi kilitli bölgede yaşıyorsanız Ne yazık ki, bunlardan biri erişiminiz olmayabilir. Bu durumda, yerel bakkal mağazanın balık departmanında çalışan insanlar tanımak. Onları taze balık suşi kullanmak ve çiğ yemek için aradığınız bildirin. Onlar sizin için özel olarak taze balık en kaliteli balık bulma konusunda size yardımcı olacak ve hatta sipariş gerekir.
Başlarken Taze Balık

taze satın almak için en iyi yolu balık hala yaşıyor bir dışarı seçmek. Genellikle marketler satın almak için bir akvaryumda canlı balık sunuyoruz. Bu mevcut değilse, mağaza balık vitrinde alanı inceleyin. Balık kapalı ve kapalı durumda taze olmayan erime buz üzerine görüntülenmesi gerekir. Bir bütün balık bakarak Eğer gözleri inceleyin. Onlar açık ve şişkin değil, bulutlu olmalıdır. Balık eti sert ve parlak olmalı ve balık kokusu olmamalıdır. Eğer önceden dondurulmuş olmamıştır biliyorum taze balık satın alırsanız
Donma Balık

almak ev ve mevcut olabilecek herhangi bir parazitleri öldürmek için en az 24 saat süreyle dondurma. Eğer suşi için kullanmadan önce dondurucu ve buzdolabında gecede dışarı balık atın. 2 gün içinde tüm çözülmüş balık tüketin. Ayrıca daha önce dondurulmuş balık satın almak ve suşi için kullanabilirsiniz; sadece yeterince uzun dondurulmuş oldu emin olmak için 24 saat boyunca kendi dondurucuya koymak.