zencefil güçlü lezzet de böyle susam gibi diğer güçlü baharatlar ile bu çiftleri demektir. Bir zencefil susam sosu tost susam kullanabilir veya tost susam yağı kullanabilirsiniz. Çünkü güçlü tat, senin tost susam yağı ile soyunma tüm petrol yerine geçmez. Birçok zencefil pansumanları ginger doğal tatlılık geliştirmek için şeker içerir. Zencefil sosları da sık sık Japon restoranlarda salata servis edilir gibi tatlılık de buna ve tempura ve suşi gibi tuzlu ana yemek yemekler arasında bir karşıtlık oluşturur.
Soya Bazlı Pansuman

soya bazlı zencefil sosu balık, hatta tavuk pişmiş ve çiğ sebze sezon her şeyi zencefil ve soya sosunu kullanır. Soya sosu, güçlü bir tadı vardır Çünkü zencefil yenmek şekilde değil, düşük sodyum veya hafif soya sosu sıklıkla kullanılmaktadır. Soya bazlı zencefil pansumanları ince ve koyu renkli, bu yüzden bu tür ızgara tavuk veya somon gibi güçlü tatlar ile gevrek sebzeler ya da diğer gıdalar ile iyi gidiyoruz. Soya bazlı pansumanlar da sıklıkla genellikle Japon restoranlarında unagi, ızgara yılan balığı ve tempura kullanılır, böylece gıdaların zenginliğini kesmek için kullanılır. Soya doğal olarak çok tuzlu olduğu için, bu en tatlı Japon zencefil sosları biridir, ama soyunma hala bazı şeker içermektedir.
Meyve veya

iken değil
Sebzeli zencefil, petrol ve pirinç şarabı ile karışık Japon mutfağı, püre taze ananas, geleneksel, salata ve domuz eti ile iyi gider bir tatlı-baharatlı sosu için yapar. Hatta somon gibi güçlü aromalı balık, kullanılabilir. Havuç, bir doğal tatlı sebze, genellikle salata sosu yapmak için zencefil ile birleştirilir. Havuç ve zencefil rendeleyip ve pürüzsüz, tatlı baharatlı pansuman yapmak için yağ, pirinç sirkesi, şeker ve tuz ile püre. Havuç-zencefil sosu Japon-Amerikalı steakhouses tarafından ünlü yaptı ve hala yaygın bugün kullanılır. Şef Tadashi Ono, eskiden Manhattan'da La Caravelle, French ve Japon mutfağında uzmanlaşmıştır ve sık sık onun restoranlarda soyunma kullanır.
Kremalı Pansuman

Kremalı zencefil sosları En sık Amerikan-Japon suşi rulo için bir dip olarak, nadir durumlarda, salatalarda kullanılabilir veya edilir. Kremalı zencefil pansumanları su ile inceltilmiş tuzlu, umami zengin lezzet ve kremsi bir dokuya sahiptir miso bir baz ile yapılabilir. Miso tabanlı zencefil pansumanları salata ya da balık marine olarak kullanılabilir. Bunun en iyi bilinen örneği, siyah morina zencefil ve miso marine kullanılan Şef Nobu Matsuhisa, değil. Kremalı zencefil örtüler ayrıca Kewpi mayonez gibi, Japon mayonez ile yapılabilir. Japon mayonez Amerikan mayonez daha tatlıdır ve daha zengin olduğunu ve aynı zamanda bir pansuman olarak kullanılmadan önce inceltilmiş gerekiyor.