evde Teppanyaki deneyimi uyandırmak yemek masası bir tarafı boyunca misafirler koltuk ve elektrikli skillets veya diğer büyük bir kalbur kurmak için. Bir kahvaltı barına sahip açık tarzı mutfak var, size ocak üzerinde iki veya daha fazla tava ile benzer bir etkiyi elde edebilirsiniz. Yemek kitabı yazarı Marie Wilson önceden dilimlenmiş et ve sebze plakalı konuklarına erişim sağlayarak ve onları pişirmek ve kendi yemek araya icar önerir, ancak bu evinizde pratik olup olmadığına karar vermek gerekir.

Protein Güç

klasik bir teppanyaki için bulabileceğiniz en kaliteli kemiksiz sığır eti, tavuk ya da domuz eti kullanın. Bir firma etli deniz bileşeni ekleme, bu tür karides veya tarak gibi ek faiz sunuyor. Sekiz kişiye hizmet için, et ve deniz ürünleri 2 ile 3 lira toplam gerekir. Tabii ki, proteinin bir tür sadece kullanabilir, ya da örneğin, domuz ve tavuk lehine tamamen deniz ihmal. Proteince zengin shiitake mantarlı et, çifti deniz diğer türleri kaçınarak misafirler için. Tavuk, domuz veya sığır eti için, ısırık büyüklüğünde küp ya da ince şeritler halinde eti dilimleyin.
Canlı Sebzeler

Sebze teppanyaki renk, krizi ve besin eklemek ve birlikte karışık birkaç çeşit sağlamak için geleneksel. Bir kalabalık için pişirme yaparken doğranmış sebze en az 5 bardak gerekir. Eğer seçebilirsiniz sebzeler arasında opo, Japon patlıcan, shiitake mantar, sarımsak, soğan, çeşitli renklerde biber, tatlı patates, bebek mısır ve fasulye filizi olarak bilinen kabak Asya çeşitlilik vardır. Hepsi benzer boyut, yanı sıra dilimlenmiş ettik ete benzer boyutta yani fasulye filizi dışında Bunlardan herhangi birini doğrayın.
İlahi Daldırma

Temel teppanyaki daldırma sos oluşturmak için, birlikte eşit parçaya soya sosu, su veya tavuk suyu ve limon suyu çırpın. Rendelenmiş zencefil ve tat doğranmış yeşil soğan ile bireysel küçük kaseler içinde sos ve garnitür dökün. Misafirler ısı biraz işleyebilir, Shichimi togarashi, karabiber ve kurutulmuş acı biber içeren yedi baharat karışımı ile daldırma sos yüzeyini serpin.
Pişirme

en dramatik sunum için ayrı, dekoratif plaka pişirme alanına doğranmış, pişmemiş proteinler ve sebze getir. Böyle fıstık ya da kanola gibi yüksek ısıda duman olmaz bir yağ ile kalbur veya skillets yayıldı. Yan yemek parçaları yan pişirirken, orta-yüksek ateşte er sebzelere göre 5 dakikadan hakkında proteinleri başlar. Orta ısıda sebzeler pişirin. Daldırma sos bireysel kase ile birlikte hazır pişmiş pirinç ya da selofan noodle bazı büyük kase var. Gıda yapıldığında, ayrı, temiz plaka üzerinde protein ve sebze sunmak, ya da büyük bir porsiyon tabağı bunları birleştirmek.