Teriyaki aslında mutfak dünyasında görece yeni bir gelişmedir. Japon kökenli, kelime "teriyaki" (aşağıda Başvurular bakınız) anlamına gelen "broiling" "yaki" "sır" ve anlamına gelen "teri" nin bir kombinasyonudur. Bu 1960'ların ortalarına kadar İngilizce dil dahil değildi. O zamandan bu yana, ancak yaygın hale gelmiştir ve bugün birçok ortak yemekler kullanılır. Teriyaki Sauce
Türleri

teriyaki sos çeşitli tipleri vardır. Siz "teriyaki" baharat paketleri, Soslar, soslar ve sırların çeşitli bulmak için en süpermarketler çeşni koridorlarda göz atabilirsiniz. Ancak, teriyaki sosu genellikle tam sıvı formda ya da anahtar bileşenlerin bit dolu bir sıvı olarak ya geliyor. Teriyaki ve
üretilmiştir Teriyaki Sos

yaygın olarak bilinen üretici Sos Kikkoman, (aşağıdaki Başvurular bakınız) soya sosu üretiminde uzmanlaşmış bir firmadır. Kikkoman en Teriyaki için listelenen terkip maddeleri, çeşitli şaraplar, yüksek früktoz mısır şurubu, tuz, sirke, soğan tozu, sarımsak tozu ve diğer çeşitli baharatlar (su, tuz, soya fasulyesi ve buğday) Kikkoman kendi soya sosu sayılabilir. Teriyaki sos diğer üreticiler de MSG, bir lezzet arttırıcı olarak bilinen Monosodyum glutamat, ekleyin. Ancak, temel bileşenler en çok üretilen teriyaki sos için aynı kalır.
Homemade Teriyaki Sos

Teriyaki Sos da kişinin kendi mutfak konforunda yapılabilir. Bu tarifler genellikle soya sosu bir üs ile başlar. Bununla birlikte, pek çok farklı terkip maddeleri bu baz ilave edilebilir. Örneğin, tanınmış şef Tyler Floransa'nın tarifi koyu susam yağı, bal, taze zencefil, yeşil soğan, kıyılmış sarımsak, susam ve iki portakal (aşağıdaki Başvurular bakınız) meyve suyu için çağırır. Bu tarif, tabii ki, daha "tıknaz" imal bazı tarifler daha görünür; Ancak, birçok aşçılar bu alternatif sunumunu tercih ve taze lezzetleri çekici eklenmesini bulabilirsiniz.

​​teriyaki sos maddeler herhangi bir sayıda bir tamamlayıcısı izin yemekler. Daha popüler tarifler Bazı Teriyaki tavuk, Teriyaki biftek ve Teriyaki Sebze bulunmaktadır. Ancak, teriyaki sos hamburger, salata ve ülke genelinde restoran ve mutfaklarda diğer menü öğeleri bulunabilir başlıyor. Bu, aslında, bir sonraki seviyeye birçok yemekler alır çok yönlü bir sos olduğunu.