E471 Koşer ve Helal'e uygun mu?

E471 (yağ asitlerinin mono- ve digliseritleri) bitki veya hayvan kökenli olabilir. Hayvan bazlı E471, domuz gibi koşer olmayan hayvanlardan türetildiği için Kaşer değildir. Bitki kaynaklarından elde edilen E471 genellikle Kaşer olarak kabul edilir. Ancak, Yahudi beslenme yasalarına uygun olduğundan emin olmak için belirli bir ürünün Kosher sertifikalı olup olmadığını teyit etmek amacıyla üreticiye danışılması önemlidir.

Helal:

E471, İslami beslenme kanunlarına göre yasaklanmış herhangi bir içerik içermediğinden genellikle Helal olarak kabul edilir. Bitkisel veya hayvansal kaynaklardan elde edilebilir ve hayvan kaynağı Helal kurallarına göre kesildiği sürece her ikisine de izin verilir. Ancak belirli E471 ürününün Helal gerekliliklerini karşıladığından emin olmak için her zaman üreticiye veya güvenilir bir Helal sertifikasyon kuruluşuna danışılması tavsiye edilir.