Neden Ev kızartması adı?

Ev kızartması, adını genellikle evde yetiştirilen ve hasat edilen patateslerden yapıldığı için almıştır. Kuzey Amerika'daki ilk yerleşimcilerin genellikle kendi sebzelerini yetiştirdikleri küçük bahçeleri vardı. Patates yaygın bir üründü ve genellikle ev kızartması da dahil olmak üzere çeşitli yemeklerin yapımında kullanılıyordu.

"Evde patates kızartması" terimi ilk kez 1857'de Mary Randolph'un "The Virginia Housewife" adlı yemek kitabında basılmıştır. Randolph tarifinde "soğuk haşlanmış, dilimler halinde kesilmiş ve tereyağında veya domuz yağıyla kızartılmış patatesler" çağrısında bulundu. Bu tarif, günümüzde evde patates kızartmasının yapılışına çok benzer.

Ev kızartması, Amerika Birleşik Devletleri'nde popüler bir kahvaltı yemeğidir. Genellikle yumurta, pastırma ve kızarmış ekmekle servis edilirler. Ayrıca hamburger, kızarmış tavuk ve biftek gibi diğer öğünlerin yanında garnitür olarak da kullanılabilirler.

Ev kızartması her yaştan insanın keyifle tüketebileceği çok yönlü ve lezzetli bir yemektir. Evde yemek pişirmenin basit zevklerini hatırlatıyorlar.