Perakende gıda paketlerindeki Kosher işaretleri ne anlama geliyor?

Perakende gıda paketlerinin üzerindeki koşer işaretleri, gıdanın Yahudi beslenme yasalarına uygun olarak hazırlandığını gösterir. Bu kanunlar Tevrat'ta belirtilmiştir ve hangi yiyeceklerin yenebileceğini, nasıl hazırlanacağını ve nasıl saklanacağını düzenlemektedir.

En yaygın Koşer işaretleri, "koşer" anlamına gelen "U" veya "K" harfleridir. Bu işaretlerin ardından Ortodoks Birliği (OU), Star-K Kosher Sertifikasyonu veya CRc gibi sertifika veren kuruluşun adı gelebilir.

Koşer işaretleri, "U" veya "K" harflerine ek olarak, içinde "Pareve" anlamına gelen "P" harfi bulunan daire gibi başka semboller de içerebilir. Pareve gıdalar et veya süt ürünleri içermeyen gıdalardır.

Kosher işaretleri, Yahudi beslenme yasalarına uygun olarak hazırlanan yiyecekleri yediklerinden emin olmak isteyen Yahudi tüketiciler için önemli bir kılavuzdur. Yahudi tüketiciler Kosher işaretlerini takip ederek hem güvenli hem de kaşer gıda yediklerinden emin olabilirler.

En yaygın Kosher işaretlerinden bazılarının daha ayrıntılı bir açıklamasını burada bulabilirsiniz:

* S: "U" harfi en yaygın Koşer işaretidir. "Kaşer" anlamına gelir ve gıdanın tanınmış bir koşer sertifikasyon kurumu tarafından koşer olarak sertifikalandırıldığını gösterir.

* K: "K" harfi başka bir yaygın Kosher işaretidir. Aynı zamanda "koşer" anlamına da gelir ve gıdanın tanınmış bir koşer sertifikasyon kurumu tarafından kaşer olarak sertifikalandırıldığını gösterir.

* P: "P" harfi "Pareve" anlamına gelir. Pareve gıdalar et veya süt ürünleri içermeyen gıdalardır.

* D: "D" harfi "Süt Ürünleri" anlamına gelir. Süt ürünleri süt veya süt ürünlerinden yapılan yiyeceklerdir.

* M: "M" harfi "Et" anlamına gelir. Etli gıdalar hayvan etinden yapılan gıdalardır.

* Balık: Balık sembolü yemeğin balıktan yapıldığını gösterir.

* OU: Ortodoks Birliği (OU) en tanınmış koşer sertifikasyon kuruluşlarından biridir. OU sembolü birçok koşer gıda ürününde görünür.

* Star-K Kosher Sertifikası: Star-K Kosher Sertifikasyonu bir başka tanınmış koşer sertifikasyon kuruluşudur. Star-K sembolü birçok koşer gıda ürününde yer almaktadır.

* cRc: CRc bir başka tanınmış koşer sertifikasyon kuruluşudur. CRc sembolü birçok koşer gıda ürününde görülür.