Kaşer Fısıh pizzası tarifiniz var mı?

İşte Fısıh Bayramı'nı kutlamak için mükemmel, glutensiz koşer Fısıh pizzasının kolay bir tarifi:

Malzemeler:

4-6 porsiyon verir

Kabuk için:

1 1/4 bardak matzah yemeği

1/4 su bardağı patates nişastası

1/2 çay kaşığı tuz

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1/4 bardak ılık su

1 yumurta akı, hafifçe çırpılmış

Topingler için:

1/4 bardak domates sosu (ev yapımı veya mağazadan satın alınmış)

1 su bardağı rendelenmiş mozarella peyniri

Fısıh Bayramına Uygun Favori Malzemeleriniz:dilimlenmiş mantarlar, közlenmiş kırmızı biberler, enginar, ızgara tavuk vb.

Garnitür için taze fesleğen yaprakları

Talimatlar:

1. Fırınınızı 400 Fahrenheit'e (200 santigrat derece) önceden ısıtın.

2. Kabuk Hazırlığı:

- Matsa unu, patates nişastası ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.

-Zeytinyağı ve ılık suyu ekleyip iyice karıştırarak hamur haline getirin.

- Yumurta akını köpürene kadar çırpın, ardından hamura ekleyin ve birleşene kadar karıştırın.

3. Hamuru top haline getirin, hafifçe unlanmış bir yüzeye koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar birkaç dakika hafifçe yoğurun.

4. Hamuru ince hamur istiyorsanız iki topa, daha kalın kabuk istiyorsanız tek topa bölün.

5. Her topu 9-12 inçlik bir daire şeklinde açın. Hamur yapışkan geliyorsa üzerine biraz fazladan matzah unu serpin.

6. Açılan hamuru dikkatlice parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine aktarın.

7. Kabuğu önceden ısıtılmış fırında 10-12 dakika, hafifçe kızarıp sertleşinceye kadar pişirin.

8. Topingleri ekleyin:

- Domates sosunu önceden pişirilmiş kabuğun üzerine eşit şekilde yayın.

- Sosun üzerine rendelenmiş mozarella peynirini serpin.

- Fısıh Bayramı için en sevdiğiniz kaşer malzemelerini ekleyin.

9. 10-12 dakika daha veya peynir eriyip kabarcıklanıncaya ve üst malzemeler iyice ısıtılıncaya kadar pişirin.

10. Taze fesleğen yapraklarıyla süsleyip sıcakken servis yapın.

Lezzetli koşer Fısıh pizzanızın tadını çıkarın!

İpuçları:

- Daha çıtır bir kabuk için, pizzayı pişirmeden önce fırın tepsisini fırında önceden ısıtın.

-Fırın taşınız yoksa pizzayı doğrudan parşömen kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisinde de pişirebilirsiniz.

- Daha yumuşak bir kabuk tercih ederseniz pişirme süresini birkaç dakika kısaltın.

- Tüm malzemelerinizin önceden pişirildiğinden emin olun. Fısıh Bayramı dostu malzemeler, Fısıh Bayramı sırasında pizzanın tadının gerektiği gibi çıkarılabilmesini sağlayacaktır.