Yahudiliğe göre yasak yiyecekler nelerdir?

Yahudilikte kaşrut veya koşer kanunları olarak bilinen belirli beslenme kısıtlamalarına uyulur. Bu yasalar hangi yiyeceklere izin verildiğini veya yasaklandığını (treif) ve yiyeceklerin nasıl hazırlandığını ve tüketildiğini düzenler. Yahudilikte yasak olan bazı yiyeceklerin listesi:

1. Domuz eti ve domuz eti ürünleri :Domuz eti, domuz pastırması, jambon, sosis ve bunları içeren her türlü ürün dahil olmak üzere domuzun tüm parçaları yasaktır.

2. Kabuklu deniz ürünleri :Karides, ıstakoz, yengeç, istiridye, istiridye, midye ve deniz tarağı dahil tüm kabuklu deniz ürünleri yasaktır.

3. Sürüngenler ve Böcekler :Bazı çekirge türleri dışında sürüngenlerin ve böceklerin çoğu yasaktır.

4. Ölü Hayvanlar :Hastalık, yaralanma veya doğal sebeplerden ölen hayvanların etlerinin tüketilmesine izin verilmez. Buna leş, yolda öldürülen hayvanlar ve avlanan hayvanlar da dahildir.

5. Kan :Kan tüketimi yasaktır, bu nedenle etin iyice süzülmesi ve koşer kurallarına göre hazırlanması gerekir.

6. Et ve Süt Ürünleri Bir Arada :Et (fleishig) ve süt (milchig) ürünlerinin pişirilmesinde veya tüketilmesinde karıştırılması yasaktır. Et ve süt ürünleri için ayrı mutfak eşyaları, tabaklar ve hazırlama yüzeyleri kullanılmalıdır.

7. Hayvan Mayası ile Üretilen Peynirler :Geleneksel peynirlerin çoğu kaşer olarak kabul edilmez çünkü bunlar, buzağı veya keçi midesinden elde edilen bir enzim olan hayvan mayası kullanılarak yapılır.

8. Şarap Kosher Denetiminde Üretilmiyor :Şarap veya üzüm ürünleri, yasaklı içeriklerin kullanılmadığından ve şarabın kaşer olmayan maddelerle temas etmediğinden emin olmak için kaşer gözetiminde üretilmelidir.

9. Süt veya Kremayla Pişirilmiş Et veya Kümes Hayvanları :Et veya kümes hayvanları süt veya kremayla pişirilemez çünkü bu, Yahudi beslenme yasasında özellikle yasaklanmıştır.

10. Bazı Et Kesimleri :Kaşer hayvanlarının ön ve arka kısmından bazı etlerin kesilmesi, İncil'deki kısıtlamalara göre yasaktır.

Bu beslenme kurallarına dindar Yahudiler tarafından dini inanç ve geleneklerine göre uyulduğunu belirtmek önemlidir. Farklı Yahudi topluluklarının geleneklerine bağlı olarak bu yasalara ilişkin ek veya biraz farklı yorumları olabilir. Şüphe duyduğunuzda, belirli bir gıda maddesine izin verilip verilmediğini belirlemek için bir hahama veya Yahudi beslenme yasaları hakkında güvenilir bir kaynağa başvurmak en iyisidir.