Kaşer baharatları nelerdir?

Kaşer baharatları, bir haham veya başka bir Yahudi yetkili tarafından kaşer olarak onaylanmış baharatlardır. Bu, bunların, kullanılabilecek malzeme türleri ve gıdanın işlenme şekline ilişkin kısıtlamaları içeren Yahudi beslenme yasalarına uygun olarak üretildiği anlamına gelir.

En yaygın koşer baharatlarından bazıları şunlardır:

* Karabiber

* Acı biber

* Tarçın

* Kimyon

* Sarımsak tozu

* Zencefil

* Küçük hindistan cevizi

* Soğan tozu

* kırmızı biber

* Biberiye

* Adaçayı

* Kekik

Bu baharatlar et, kümes hayvanları, balık, sebze ve çorbalar dahil olmak üzere çeşitli yemekleri tatlandırmak için kullanılabilir. Kaşer baharatları çoğu markette bulunabilir ve ayrıca çevrimiçi olarak da mevcuttur.

Tüm baharatların koşer olmadığını unutmamak önemlidir. Hardal tohumları ve kereviz tohumları gibi bazı baharatların böcek içerebileceğinden kaşer olmadığı kabul edilir. Bir baharatın koşer olup olmadığından emin değilseniz, bir haham veya başka bir Yahudi yetkili tarafından onaylanmış olup olmadığını görmek için etiketini kontrol edebilirsiniz.