İtalya'da Koşer restoranı nedir?

Kaşer restoranları, domuz eti ve kabuklu deniz hayvanlarından uzak durmak ve peynir ve şarap gibi malzemelerin koşer olmayan malzemelerle temas etmemesini sağlamak gibi kaşrut'a (Yahudi beslenme yasaları) uygun yiyecekler sunmaktadır. Yasalar yiyeceklerin belli bir şekilde hazırlanmasını gerektiriyor; bazı durumlarda yalnızca koşer için kullanılan pişirme kaplarının kullanılması. İtalya'da çok fazla Kaşer restoranı yoktur ancak bazı restoranlarda, özellikle de Roma'nın Yahudi Gettosu semtindeki Kaşer yemeklerini bulabilirsiniz.