Brezilya gıdaların çoğu bölümünde etkilenir Portekiz'den özgün yerleşimciler tarafından. Bacalhau & quot; Ortak Portekizce-ilham Brezilyalı gıdalar & quot yapılan yemekler arasında; (Tuzlu morina balığı), passion fruit ve manyok kökü yanı sıra sarımsak, zeytinyağı ve şarap gibi geleneksel olarak Avrupa lezzetleri. Brezilyalı gıdalar aynı zamanda orijinal yerleşimcilerin Afrikalı köleler tarafından etkilenmiş ve hatta tuzlu yemekler bamya, tatlı patates ve fıstık gibi yiyecekler, içerir.
Perulu

En biri Peru mutfağının temel elyaf gıdalar ana entrée gibi sık kullanılan patates vardır. Aji amarillo, & quot; birçok yemekler quot & aromalı çünkü Perulu gıdalar diğer Güney Amerika ülkelerinin mutfaklarından çok spicier olma eğilimindedir; Son derece sıcak bir sarı biber. ülke gibi deniz ürünleri, pirinç ve zencefil popüler gibi diğer Güney Amerika ülkesi ve Asya esintili gıdalar daha Japon göçmeni bulunmaktadır.
Venezuela gıdalardır

Venezuela
Kısmen İspanya yerleşimciler tarafından ilham verdi. Yemekler genellikle narenciye suyu, kekik ve kimyon ile tatlandırılmış edilir. Venezüella yemekleri genellikle et ve deniz ürünleri büyük bölümünü kapsar. Bir popüler Venezüella çanak paella, pirinç ve çeşitli kabuklu deniz hayvanları ve etler, aslında bir İspanyol yemeğin bir karışımıdır. Arepas, & quot; Venezüella yemekler için ortak bir eşliğinde quot &; ya da Mısır unu köftesi, ızgara ya da kızarmış.
Bolivya

Bolivya gıda daha özgün ve daha az diğer Güney Amerika ülkelerinde yemekleri ile karşılaştırıldığında diğer mutfakları esinlenerek olduğunu. Saltenas, B.D. birçok gibi kombine bölgeye özgü yemekler içerir; Bir hamur peynir ile doldurulmuş ve kızartılmış. Anticuchos, & quot; Bolivyalılar de yaygın bir ızgara et adlandırılan yemek yemek; En sık inek kalplerinden yaptı.
Arjantinli

Arjantin mutfağı daha fazla et-tabanlı diğer Güney Amerika gıdalar daha. Arjantinliler yaygın sığır eti kavrulmuş veya ızgara kesimler hizmet vermektedir. chimichurri, & quot; Arjantinli sığır yemekleri tanımlayıcı özelliği & quot olarak bilinen Tepesi veya çeşni; yağ veya sirke ile böyle maydanoz, kişniş veya kekik olarak doğranmış otlar, harmanlanmış bir karışımı.