kırmızı dolmalık biber, sarı soğan, aji Dulces cömert bir avuç ve diğer sebzeler Cut senin yemek tarifi, büyük, eşit büyüklükte parçalar halinde gerektirir. Birçok modern yemek tarifleri de domates ve yeşil biber sayılabilir. Bir saat 45 dakika 400-425 derece Fahrenheit adresinden sebze kızartmak ya da sebze iç yumuşak ve kremsi ve dış kadar berrak ve karamelize vardır. Geleneksel olarak, sofrito bir havanda öğütülmüş, ancak bunun yerine bir gıda işlemci kullanabilirsiniz. Kavrulmuş sebzeler, ardından culantro, kişniş ve tuz ve biber olmak üzere baharatlar ile birlikte bir mutfak robotunda eklemek serin edelim. Ayrıca zemin kişniş birkaç tire, limon suyu, bir fışkırtma veya sarımsak birkaç karanfil, ince doğranmış veya kavrulmuş ekleyebilirsiniz. Sofrito bir şımarık kıvama ulaştığı yaklaşık bir dakika kadar veya için işlem.