Lima genellikle ne tür yiyecekler yer?

Lima, Peru'nun başkentidir ve Peru mutfağı, çeşitli tatları ve malzemeleriyle bilinir. Lima'da yenen en yaygın yiyeceklerden bazıları şunlardır:

- Ceviche: Bu, narenciye bazlı bir sosla marine edilmiş çiğ balık veya deniz ürünlerinden yapılan bir yemektir. Genellikle soğan, domates, kişniş ve cancha (kızarmış mısır) ile servis edilir.

- Lomo saltado: Bu, sığır eti, soğan, domates, biber ve patates kızartmasından yapılan, tavada kızartılmış bir yemektir. Çoğu zaman pilavla servis edilir.

- Gallina'nın adı: Bu, aji amarillo biberi, peynir ve ekmekle yapılan kremalı bir tavuk güvecidir. Genellikle pilav veya patatesle servis edilir.

- Nedeni: Bu, tavuk, ton balığı veya sebze gibi çeşitli dolgularla karıştırılan patates püresinden yapılan bir yemektir. Genellikle aji sosuyla servis edilir.

- Papa a la huancaina: Bu, aji amarillo biberi, peynir ve sütten yapılan kremalı sosla kaplanmış haşlanmış patateslerden yapılan bir yemektir. Genellikle haşlanmış yumurta ve zeytinle servis edilir.

- Anticuchos: Bunlar, aji sosuyla servis edilen, genellikle dana kalbi veya tavuktan oluşan ızgara et şişleridir.

- Pikaronlar: Bunlar genellikle bal veya pekmezle servis edilen tatlı patates çörekleridir.

- Limondan Suspiro: Süt, şeker, yumurta sarısı ve tarçın karışımından yapılan bir tatlıdır. Genellikle beze tepesi ile servis edilir.