Culinary tarihçiler antik çağlara kadar Buñuelos kökenini takip var. Avrupa'nın İber Yarımadası bunuelo doğduğu de düşünebilirsiniz. Oaxaca tarihçi Ruben Vasconcelos bunuelos geleneğinde tamamen İspanyolca olmadığını, ancak, iddia, ama aslında yarımada üzerinde yerleşimcilerin Arap mirasını yansıtmaktadır. Amerika İspanyol yerleşim sırasında, kaşifler onlarla bunuelo geleneğini getirdi. Oradan birçok kültürler gibi waffle, börekler, churros, huni pasta ve krema ponponları olarak tarifleri sonuçlanan Buñuelos onların sürümü kabul etti.

Buñuelos gibidir

Columbia yılında bunuelos kokulu olan tedavi ve hamur beyaz peynir lor ile yapılır. Meksikalılar kahverengi şeker, guava ve tarçın şurubu ekleyin. Bazı Latin Amerika ülkeleri, piloncillo için sıcak şeker kamışı şurubu, kahverengi şeker yerine. Kübalılar hamur tabanına avize ve Malanga ekleyin ve şekil sekiz şekline karışım büküm. Nikaragualılar de o zaman, topları içine şeklinde kızarmış ve hafif bir bal ile servis edilir hamur için Yuka ekleyin. Buñuelos kendi sürümleri ile diğer ülkeler Türkiye, Hollanda, Hindistan ve Rusya'yı vardır. Bazı Yahudi halkının bunuelo hamurun üs olarak hamursuz ekmek yemek kullanın. Oaxaca, Meksika'da, Yılbaşı bunuelos yeni yıl için bir dilek yaparken duvara veya yere çökerttiğini gereken ince çini plakalar üzerinde servis edilir.
Yanılgıları

Restoranlar, sokak tezgahları ve şefler Kızılderili yavru ekmek ve sopapillas bazı kafa karıştırıcı örtüştüğü sonuçlanan yıldır geleneksel bunuelo ile özgürlüklere almış. Ancak, buenuelos hamur kıvamı Amerika Birleşik Devletleri Southwest Kızılderililer tarafından yapılan kızartılmış hamur karışımlar daha hafif ve crispier olmasıyla farklıdır.
Uzman Insight

Onu 1972 kitabında, "Meksika Mutfakları," Diana Kennedy Buñuelos çok yönlülüğünü ve popülerlik anlatılmaktadır: "Çoğu ülke tatlı veya tuzlu ya Buñuelos veya börek, kendi sürümüne sahip ve onlar kesinlikle İspanya'da boyunca büyük favorilerim ve Latin Amerika ". O kızartılmış hamur piloncillo sıcak bir şurup, ham şeker küçük parçalara bölünür ve sonra yıkanıyor olduğu Uruapan yapılan Buñuelos, özel bir tarzda Revels. O Meksika'nın çok fırıncı bu kızartma önce ekstra ince meyilli rulo izin sert hamur ile bir bunuelo yapar belirtiyor.