- | Food & Drink >> Yiyecek ve İçecek >> Dünya ve Bölgesel Mutfağı >> Meksika Yemeği >>
1 saat
Porsiyon: 6
8 Zorluk Seviyesi: Orta
gibi en Meksika yemekleri
Finish başlayın
son derece uyarlanabilir ve hızlı ve malzemelerle gevşek oynuyor - ama yöreye özgü yalnızca. Bunlar piloncillo
, bir tatlandırıcı olduğu kadar bir baharat olan bir ham şeker içerir; bolillo
, Fransız Baget bir hamur kokan ile yapılan bir Meksikalı ekmek; ve canela
, lezzetleri daha etkili Amerika'da kullanılan Çin tarçını çeşitliliği evlenir tarçın Meksikalı çeşididir. Bazı geleneksel capirotada maddeler ABD'nin her yerinde yaygın olarak mevcut değildir, bu nedenle bir değişiklik ya da iki gerekebilir. Eğer yerine ihtiyacınız yoksa, kendi kimliğini kaybetmeye neden olacak bu yıldız çanak çok alternatif malzemeler kullanarak gibi minimumda tutun.
( Diana Kennedy'nin & uyarlanan Tarif quot ; Benim Meksika:; muhallebi Capirotada düşük üzerinde ağır oturaklı tencerede süt, krema ve piloncillo ısıtın ısı. Süt ve şeker Çırpma ve yenibahar, karanfil ve sopa Canela ekleyin. Hafif sık karıştırılarak, yaklaşık olarak 15 dakika koyulaşana kadar karışım pişiriniz. vanilya özü karıştırın ve soba kapalı tencere alır. Soğur sonra süt ve krema haline 3 yumurta sarısı çırpın. 350 derece Fahrenheit Fırını ısıtın. Üst konuma fırın raf ayarlayın. orta ateşte bir dökme demir tava tavada bitkisel yağ ısıtın. Fry mısır ekmeği kadar ısıtılmaktadır ancak yaklaşık 2 dakika, hala esnek. Ekmeği gevrek izin vermeyin. Kağıt havlu üzerine ekmeği boşaltın. Dilim 1/4-inç kalınlığında dilimler halinde muz. Fry her iki tarafta muz dilimleri yaklaşık 3 4 dakika, karamelize kadar. Kağıt havlu üzerine plantains boşaltın. ekmeği ile tavada alt Hat. Onlar tavada yaklaşık 1/2 inç yanlarını kadar ulaşabilir, böylece ekmeği bükün; Bu havuzu gelen muhallebi engeller. karıştırma kabına ekmek, kuru erik, pecans, üzüm ve plantain birleştirin. Daha katmandaki ekmeği üzerinde ekmek karışımı düzenleyin. Ekmek karışımı üzerinde muhallebi Kaşık. Ekmek muhallebi emmesine olanak sağlamak için sık sık spooning basınız. Capirotada üzerine eritilmiş tereyağı Kaşık. İstenirse capirotada üstünde queso freco serpin. Folyo ile tavada örtün. 30 dakika boyunca pişirin caporitada ve pan kapalı bozmak alır. Capirotada ortaya fırında hemen hemen tüm muhallebi, yaklaşık 15 dakika emilir kadar. fırından capirotada atın ve yaklaşık 15 ila 20 dakika, kalan muhallebi emer kadar bir kenara ayırın. Sıcak.
<
Malzemeler
Texas Press Üniversitesi, 2003
) Tarifler ile Culinary Odyssey, & quot ince doğranmış piloncillo li> 1 su bardağı krema
li> 1/2 çay kaşığı yenibahar çilek> 1 2- 3-inç canela sopa
<<
, kabaca doğranmış
Yapımı muhallebi
Montaj ve Pişirme Caporitada
Pişirme Notlar ve Yerine Koyma Serve
daha zengin, hoş eggy capirotada için
piloncillo için pekmez 2 yemek kaşığı gerekirse.
Meksika Yemeği
- Nasıl Kurutulmuş kullanın için Chipotle Peppers
- Meksikalı Ekşi Krem (6 Adımlar) Make Nasıl
- Un Tortillas & amp Arasındaki Fark Nedir; Gözleme
- Salsa & amp Arasındaki Fark Nedir; Picante Sos
- Zemin veya Kıyılmış Sığır Enchiladas olun nasıl
- <P> Kırmızı ve yeşil Jalapenos, Veracruz, Jalapa Meksika…
- El yapımı Mısır ekmeği nasıl olun
- Ev yapımı Enchilada Sos (10 Steps) nasıl yapılır
- Chili Verde Tomatillos (9 Adımlar) Cook Nasıl
- Meksika Restoran Quality Salsa olun nasıl