Viktorya döneminde hangi yiyecek ve içecekler yenirdi?
Üst Sınıf Yemek:
- Resmi yemekler çorba, balık, et, av eti, sebze, tatlı ve peynir gibi birden fazla yemekten oluşuyordu.
- Ayrıntılı sofra düzenleri, gümüş çatal bıçak takımı ve ince porselenler kullanıldı.
- Süslü hamur işleri, kekler ve pudingler popüler tatlılardı.
Orta Sınıf Yemek:
- Sığır eti, domuz eti ve koyun eti gibi kızartmalar yaygındı.
- Sebzeler haşlanır veya buharda pişirilir ve etle birlikte servis edilirdi.
- Pudingler, muhallebiler ve turtalar popüler tatlılardı.
İşçi Sınıfı Yemekleri:
- Ekmek, patates, peynir ve sebzeye dayalı basit yemekler.
- Yahniler, çorbalar ve yulaf lapası yaygındı.
- Bira ve elma şarabı popüler alkollü içeceklerdi.
Yiyeceklerin Muhafazası:
- Konserveleme ve saklama teknikleri meyve, sebze ve etlerin daha uzun süre saklanmasına olanak sağladı.
- Reçeller, jöleler, turşular ve Hint turşuları popüler çeşnilerdi.
İçecekler:
- Çay yaygın olarak tüketilen bir içecek haline geldi ve ikindi çayı sosyal bir gelenek haline geldi.
- Kahve de popülerdi ama çaydan daha az yaygındı.
- Alkollü içecekler bira, şarap, alkollü içkiler (cin, viski ve brendi gibi) ve müstahkem şarapları içermektedir.
Sosyal Toplantılar:
- Öğleden sonra çay partileri ve akşam yemeği partileri yaygın sosyal etkinliklerdi.
- Sandviçler, kekler, hamur işleri ve çaylardan oluşan özenle hazırlanmış ikramlar servis edildi.
İthal Mallar:
- Britanya İmparatorluğu'nun genişlemesi, Viktorya dönemi damak tadına yeni baharatlar, meyveler ve diğer malzemeleri getirdi.
Gıda Teknolojisi:
- Soğutma, konserveleme, seri üretim gibi gıda teknolojisindeki gelişmeler gıda sektörünü şekillendirmeye başladı.
Viktorya dönemi, geleneksel ve yenilikçi mutfak uygulamalarının bir karışımını deneyimledi; o dönemde tüketilen yiyecek ve içecekleri etkileyen bölgesel ve sosyal farklılıklar vardı.
Previous:Hispaniola'nın aşçısı kimdi?
Yiyecek ve İçecek


- Maş fasulyesi pişirmenin en iyi yolu nedir?
- Turşu-jambon-sandviç kelimesinin anlamı nedir?
- Bütün mutfak lavabosunu mu atacaksın?
- Kek Pişirme Metal Ekle Nedir?
- Nasıl Kuru Otlar Oven için
- Kahve makinesini nasıl temizlerim?
- <P> Kırmızı ıstakoz'ın Cheddar Bay bisküvi temel damla…
- Shell (7 Adımlar) 'de istiridye ve istiridye Buhar Nasıl
Orta Doğu Gıda
- John Smith zamanında Viriginia kolonisi ne tür yiyecekler …
- <P> Bulgur geleneksel olarak tabbouleh ve pilav olarak Ortad…
- Modern Mısırlılar ne yer?
- Evde (5 Adım) Jameed olun nasıl
- Songkran Festivali'nde insanlar ne yer?
- Köylüler yiyeceklerini nasıl koruyorlardı?
- İnsanlar 1928'de ne yiyordu?
- Mindanao'da yemek tarifleri nelerdir?
- Viktorya dönemi çocuklarına hangi yiyecekler verildi?
- Lavaş ekmeği (11 Adımlar) Make Nasıl
Orta Doğu Gıda
- Afrika Gıda
- Asya Gıda
- Çin Yemeği
- Avrupa Gıda
- Fransız Yemeği
- Yunan Gıda
- Hint Yemeği
- İtalyan Gıda
- Japon Yemek
- Musevi yiyeceği
- Latin American Food
- Meksika Yemeği
- Orta Doğu Gıda
- Soul Food
- Güney ABD Gıda
- İspanyol Gıda
- Thai Food
- Dünya ve Bölgesel Gıda
