Modern Mısırlılar ne yer?

Modern Mısırlılar, eski Mısır, Akdeniz ve Orta Doğu etkilerini harmanlayan çeşitli ve zengin bir mutfak geleneğine sahiptir. Modern Mısır diyetinin bir parçası olan bazı yaygın yiyecekler şunlardır:

1. Tam Madamlar:

- Sarımsak, kimyon ve diğer baharatlarla domates bazlı sosta pişirilen bakladan yapılan ulusal bir yemek. Genellikle kahvaltı yemeği veya sokak yemeği atıştırmalıkları olarak servis edilir.

2. Koshari:

- Pirinç, mercimek, erişte, nohut ve baharatlı domates sosuyla yapılan popüler bir sokak yemeği. Üzerine çıtır kızarmış soğan eklenerek tahin sosla servis edilebilir.

3. Ta'ameya (Falafel):

- Bakla veya nohuttan yapılan, baharat ve otlarla tatlandırılan, derin yağda kızartılmış toplar. Genellikle tahin soslu pide ve sebzeli sandviç olarak servis edilir.

4. Molokheya:

- Et suyunda sarımsak, kişniş ve baharatlarla pişirilen jüt yapraklarından yapılan yeşil çorba. Genellikle pilav veya ekmekle servis edilir.

5. Fattah:

- Pirinç, çıtır pide parçaları, et (genellikle kuzu eti), domates bazlı sos ve sarımsaklı yoğurt sosundan oluşan katmanlı bir yemek.

6. Mahşi:

- İçi pirinç, kıyma, otlar ve baharatlarla doldurulmuş kabak, patlıcan, dolmalık biber veya üzüm yaprağı gibi doldurulmuş sebzeler.

7. Shawarma:

- İnce dilimlenmiş baharatlı ızgara et (genellikle kuzu eti, dana eti veya tavuk), pide ekmeğinin üzerinde sebze, tahin sosu ve patates kızartmasıyla servis edilir.

8. Ömer Ali:

- Milföy hamuru, süt, şeker, hindistancevizi gevreği ve fındıktan yapılan, genellikle sıcak olarak servis edilen popüler bir tatlı.

9. Pirinç:

- Genellikle çeşitli ana yemeklerin yanında servis edilen, Mısır diyetinin temel öğesi.

10. Çay (Shai):

- Mısırlılar çayı çok severler ve sıklıkla tüketirler. Siyah çay en popüler olanıdır, genellikle şekerle tatlandırılır ve yemeklerde veya içecek olarak servis edilir.

11. Feteer Meşaltet:

- Peynir, bal veya kıyma gibi tatlı veya tuzlu dolgularla doldurulmuş, tabakalı, tabakalı bir hamur işi.

12. Halava:

- Susam ve şekerden yapılan, genellikle fındık veya çikolatayla tatlandırılan popüler bir tatlı.

13. Taze Meyve ve Sebzeler:

- Mısırlılar portakal, mango, üzüm, domates, salatalık ve daha fazlasını içeren çeşitli taze meyve ve sebzeleri tüketirler.

14. Deniz ürünleri:

- Mısır'ın uzun kıyı şeridi, özellikle Akdeniz kıyılarında deniz ürünlerinin de yaygın olarak tüketildiği anlamına geliyor. Balık, karides ve kalamar popüler seçeneklerdir.

15. Kahve (Qahwa):

- Mısır'da kahve, özellikle de Türk kahvesi çok seviliyor ve günlük yaşamın ortak bir parçası.

16. Baladi Ekmeği (Aish Baladi):

- Mısır diyetinin temelini oluşturan, genellikle sandviç yapımında veya yemeklerin yanında kullanılan bir tür gözleme.

17. Karkadeh:

- Kurutulmuş ebegümeci çiçeklerinden yapılan, sıcak veya soğuk olarak servis edilen ve canlı kırmızı rengiyle bilinen geleneksel bir çay.

18. Basturma:

- Pastırmaya benzeyen, genellikle meze olarak veya sandviçlerde kullanılan, iyileştirilmiş ve havayla kurutulmuş sığır veya manda eti.

19. Şakşuka:

- Baharatlı domates sosunda haşlanmış yumurta, çoğunlukla sebze ilavesiyle tavada servis edilen bir tabak.

20. Künefe:

- Kıyılmış yufka hamuru, tatlı peynir dolgusu ve portakal çiçeği şurubuyla yapılan popüler bir Orta Doğu tatlısı.