Tarihte hangi kişi dondurma buldu?

Dondurmayı "bulan" tek bir kişi yok. Dondurmanın tarihi, antik Çin ve Roma İmparatorluğu'na kadar uzanan donmuş tatlıların kanıtlarıyla birlikte binlerce yıl öncesine dayanmaktadır. Ancak dondurmanın modern şekli, şeflerin farklı tarifler ve dondurma teknikleri denemeye başladığı İtalyan Rönesansı ile yakından ilişkilidir. Zamanla dondurma Avrupa'da popüler hale geldi ve sonunda Amerika'ya yayıldı.