İç savaşta yemek nasıldı?

İç Savaş sırasında yiyecekler genellikle kıttı ve kalitesizdi. Çatışmanın her iki tarafındaki askerler de genellikle bulabilecekleri yiyecekleri toplayarak geçimini topraktan sağlamak zorunda kalıyordu. Bu genellikle bulabildikleri her şeyi yemek anlamına geliyordu:

- Mısır unu lapası

- Hardtack (bir çeşit sert bisküvi)

- Domuz eti

- Biftek

- Fasulye

- Kurutulmuş meyve

- Pekmez

Taze sebze ve meyve bulmak çoğu zaman zordu ve askerler çoğu zaman uzun süre onlarsız gitmek zorunda kalıyorlardı. Bu yetersiz beslenmeye ve hastalıklara yol açabilir.

Yiyecek kıtlığının yanı sıra, askerler çoğu zaman yiyeceklerini sağlıksız koşullarda yemeye de zorlanıyorlardı. Bu, tifo ve dizanteri gibi hastalıkların yayılmasına yol açabilir.

Zorluklara rağmen birçok asker İç Savaştan sağ çıkmayı başardı. Ancak savaş hayatta kalanların çoğunun sağlığı üzerinde kalıcı bir etki bıraktı.