Hemen hemen her fasulye yemeği tasso ilave yararlanacak basit bir işlemdir. Pazar günkü akşam yemeği jambon kemik fasulye bir tencerede bütün gün simmers kırmızı fasulye ve pilav, güney Louisiana favori, geleneksel, Pazartesi günü servis edilir. Soba üstünde pişirilmiş çanak yaklaşık üç saat sürer. Yavaş ocak ayında, fasulye sürece 10 saat sürebilir. Cassoulet, rustik Fransız tabak, beyaz fasulye, et, sebze ve otlar kullanır ve tatlar birleşmek çok yavaş pişirilir. Bu sertleştirmek değil bu yüzden hem yemekler pişirme sonlarına doğru Tasso ekleyin. Eğer bir acele iseniz, konserve fasulye kullanın. Kuru fasulye ya da barbekü sosu ve doğranmış tasso için kahverengi şeker gibi baharat ekleyin. Fasulye pişirin onlar sıcak olana kadar.
Çorbalar ve Yahniler

Tasso çoğu Cajun çorba ve yemekler kritik bir madde olduğunu, ancak jambon için Tasso yerini alabilir ya da diğer birçok çorba tarifleri sosis. Zar tasso ve eklemek tavuk veya pişirme süresinin son yarısında bisque için. Arpa, mercimek, bezelye ya da bölünmüş fasulye çorbası bir jambon hock yerde kullanın. Geleneksel Cajun yemekleri için, jambalaya, bamya ya da yoğurt kullanabilirsiniz. Bir acemi ayırt için et ve sebze yapılan üç yemekler arasındaki farklar zor olabilir, ama jambalaya çiğ pirinç pişirilir ve pirinç aşçılar olarak, tatlar birleşmek. Pişirme sonunda veya masada ilave edilir dosya tozu, sassafras yapılan bir baharat, - Bamya bir meyane veya bamya ile kalınlaşır. Yoğurt pişmiş pirinç üzerine servis edilir.
Breakfast civarındaki

tarafı jambon gibi kahvaltı yemek, pastırma ya da sosis gibi tasso servis yapın. O kadar kesin ve omlet, peynir irmik veya fırında pişmiş patates, et, dövülmüş yumurta ve peynir ile katmanlı bir pişmiş kahvaltı omlet ekleyin. Yumurta Benedict jambon için İngiliz muffin ve tasso için kızarmış yeşil domates yerine ve klasik yemeğin üzerine bir Güney büküm Cajun baharat baharatlı hollandaise ile top. Zarif bir brunch yemek için, ince tasso doğrayın ve bir Kiş üzerinde kabuk ekleyin. Kiş için muhallebi doğranmış tasso biraz ekleyin.
Pasta ve Bakliyat

Tasso carbonara pastırma için baharatlı yerine, çok basit bir hazırlık makarna erişte, dayak yumurta ve et. birlikte attı yaparken pişmiş spagetti ısı yumurta aşçılar ve jambon madde ekler. Polenta Çifti tasso ya mısır unu ve su karışımından içine dahil ederek ya da bir tepesi olarak kremalı sos ekleyerek. Neredeyse pişmiş konum ve soyulmuş ve karides deveined eklemek kadar tereyağı ve zeytinyağı sevdiğiniz sebze sote edin. Karides neredeyse piştiğinde, doğranmış Tasso ekleyebilir ve makarna üzerine karışımı hizmet vermektedir. Zarif, ama kolay yemek, birkaç dakika için yabani mantar ile sote tasso için, daha sonra yeşil soğan ve sarımsak ekleyin. Krema karıştırın ve sos hafifçe koyulaşıncaya kadar pişirin. Melek saç makarna üzerinde servis yapın ve rendelenmiş parmesan peyniri ile top.