Bir Varil Sigara içen Nasıl Kullanılır

varil içen bir fıçı şeklinde pişirme haznesi, bir damper ile bir ofset ocaklar ve damper ile kalkık bir fil gövde gibi baca vardır. Her şey bir buhar motoru gibi biraz görünüyor. Pişirme dolaylı ısı ve duman kullanılarak yapılır. Barbecuing benzer şekilde, gıda yanma ateşle, pişirme odası içine yerleştirilir. amortisörler sıcaklığı kontrol etmek için kullanılır.
Things You Need olacak
briketler
Ahşap parçalar
tutuşturucu
Talimatları

Maçları

1. İç çelik Sezon. Daha sonra yanma içine ızgara üzerinde küçük bir yangın oluşturmak ve iki saat boyunca yangına sürdürmek, bitkisel yağ ile tüm iç yüzeyleri fırçalayın. Bu korozyon önlemeye yardımcı olacaktır.
   

2. Bir saat ya da öylesine için su bir kase içinde Eric'in ahşap parçalar seçtiğiniz ıslatın. Ahşap seçiminiz pişirme konum gıda türüne bağlıdır. Balık hickory ve mesquite uzun yasaktır kırmızı etler ve hafif kızılağaç kullanın. Pişirme haznesi ve kazanın bir yangın grate
   

3. Konum pişirme ızgaraları. Kolayca kömür briket ve hafif sıvı kullanarak bir şömineye ızgara üzerinde bir ateş oluşturun. Yangın kurulana kadar tüm kapaklar ve amortisörler açık tutun. Sıvıyı yakmak için yeterli zaman tanıyın. Her iki kapakları kapatmadan önce yangına bazı ahşap parçalarını ekleyin. Sen duman görmeye başlayacağız
   

4. damperleri ayarlayın.; Sıcaklığı azaltmak için damperleri kapatın ve bunu artırmak için onları açın. sıcaklık değişimi birkaç dakika sürebilir, bu yüzden sabırlı olabilir. İstediğiniz sıcaklık var sonra, oldukça sabit kalacağız. Zaman-to-zaman odun ekleyin.
   

5. pişirme odasına yiyecek ekleyin. Dolaylı pişirme hatırı sayılır bir zaman alabilir unutmayın. Bir hickory-füme domuz omuz onbir saat sürebilir; Daha sonra, 225 derece F beş saat boyunca domuz eti yemek folyo ile sıkıca sarın ve 200-225 derece F.
   başka altı saat boyunca pişirin